Ciboule (cive)

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La ciboule, également connue sous le nom d'oignon vert ou de cive, est une plante perpétuelle extrêmement polyvalente et facile à cultiver. Originaire de l'Asie orientale, la ciboule est appréciée depuis des millénaires pour ses bienfaits pour la santé et sa saveur unique. Cultiver cette plante chez soi peut s'avérer être une aventure passionnante et gratifiante.

Tout d'abord, parlons des bienfaits de la ciboule. Cette plante regorge de nutriments essentiels tels que les vitamines A, C et K, ainsi que des minéraux comme le fer et le calcium. Elle est également riche en antioxydants, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et aident à renforcer le système immunitaire. La ciboule peut également favoriser la digestion et a des effets purifiants sur l'organisme. En ajoutant de la ciboule à vos plats, vous pouvez bénéficier de tous ces bienfaits tout en ajoutant une saveur subtile et délicieuse.

En parlant de saveur, la ciboule est souvent utilisée en cuisine pour rehausser le goût des plats. Elle a une saveur légèrement piquante et un arôme frais et herbacé. Elle est souvent utilisée dans les soupes, les salades, les sauces et les plats à base de viande ou de poisson. Son goût est plus doux que celui de l'oignon traditionnel, ce qui en fait un ingrédient idéal pour ceux qui préfèrent une saveur plus subtile.

Maintenant, passons à la culture de la ciboule. Pour la semer, vous pouvez utiliser des graines que vous pouvez trouver dans les magasins spécialisés en jardinage ou vous pouvez acheter des plants déjà établis dans une pépinière. Les graines ou les plants peuvent être semés en plein air dès que les gelées printanières sont terminées. Il est préférable de semer la ciboule dans un sol bien drainé et fertile, en le gardant légèrement humide. Pour obtenir une récolte tout au long de l'année, vous pouvez semer de nouvelles graines tous les deux à trois mois.

En ce qui concerne l'entretien, la ciboule est une plante qui ne nécessite pas beaucoup de soins. Elle peut être cultivée en pleine terre ou en pot, tant qu'elle reçoit suffisamment de lumière du soleil. Vous devez garder le sol humide, mais pas détrempé, en l'arrosant régulièrement. La ciboule peut également être fertilisée une fois par mois pour favoriser une croissance saine. En veillant à ce que les feuilles soient régulièrement récoltées, vous pouvez encourager la croissance continue de la plante.

En conclusion, cultiver de la ciboule offre une multitude de bienfaits pour la santé et ajoute une saveur délicieuse à vos plats. Avec quelques soins simples, vous pouvez en avoir toute l'année ou presque, en la semant régulièrement. Profitez de la fraîcheur et du goût subtil de la ciboule en ajoutant cette délicieuse plante aromatique à votre jardin !

Quelques variétés : ciboule rouge, commune rouge, de chine, hative, rouge, st jacques.
Ciboule (cive)
Classification
Type : Légumes perpétuels
Sous-type : Légumes-feuilles
Famille botanique : Liliacées
Caractéristiques
Exposition Soleil
Rusticité Résistant au gel
Très facile à cultiver, demande peu d'entretien (difficulté : 1/3)
Du semis à la récolte : 90 jours
Semis & plantations
Profondeur semis : 1 cm
Espacement : 10 cm
Ecart des rangs : 10 cm
Temps de levée : 18 jours
Température de levée : 18 °C
Graines
Conservation : 3 années