Mon potager

Betterave

La betterave est un légume riche en vitamines et minéraux. Cette plante de la famille des Amaranthaceae est cultivée pour ses racines étoffées. Il existe plusieurs variétés de betteraves, de couleurs et de formes différentes. En effet, la betterave d’Egypte se caractérise par sa forme ronde et sa couleur rouge, tandis que la betterave rouge Crapaudine se distingue par sa forme allongée et son pigment brun grisé. Une fois cuite, elle est généralement consommée en salade ou bien en purée. 

La betterave est facile à planter dans son jardin. Le calendrier des semis pour la betterave s’étend d’avril à juin. Elle apprécie les potagers avec un sol riche en humus et profond. Vous pouvez la semer directement au potager, en ligne, dans un coin ensoleillé ou à moitié ombragé. Un sillon profond de 2 centimètres est suffisant tous les 40 centimètres environ. Notez qu’elle reste sensible à la sécheresse et aux fortes chaleurs. Pensez donc à l’arroser régulièrement en pluie fine dès que la terre du jardin est sèche. Il est nécessaire de protéger la plante du gel.

Dès l’apparition des premières feuilles, éclaircissez les plants afin de ne garder que le plus robustes. Les récoltes s’écoulent de la fin juin jusqu’au mois d'octobre en fonction de la date des semis. La racine de la betterave est prête à être consommée dès qu’elle avoisine les 10 centimètres. La levée est assez rapide car elle intervient environ 10 à 12 jours après les semis. Vous pourrez arracher les racines selon vos besoins.

Calendrier

Jan Fév Mar Avr Mai Jui Jui Aoû Sep Oct Nov Déc

Semis sous abri

                                               

Semis extérieur

                                               

Plantation

                                               

Récolte

                                               

Fiche de culture

Caractéristiques
Exposition : Mi-ombre
Semis / plantation
Profondeur du semis : 2.5 cm
Espacement des graines / plants : 10 cm
Espacement des lignes : 30 cm