Fraisier

Le fraisier est un petit arbuste fruitier bien connu et très apprécié. Il donne des fraises qui sont utilisées en pâtisserie, en salade de fruits ou dégustées, tout de suite, après la cueillette. Les fraisiers font partis de la famille des rosacées. Il existe beaucoup de variétés de fraises remontantes ou non-remontantes : la « charlotte », la « guariguette » bien connue pour son goût très fruité, la « mara des bois », la « mariguette » et la fraise de « madame moutot » qui peut atteindre jusqu'à 60 grammes. Il s'agit d'une plante très facile à cultiver.

Vous pouvez faire des semis mais il est préférable d'acheter des plants de fraisiers et de les planter dans votre jardin. Ceux-ci se diviseront grâce aux stolons. Ainsi, vous aurez de nouveaux plants chaque année. Afin qu'ils se développent au mieux, préférez la plantation en automne ou au printemps. Le plant de fraises aime le soleil mais il faudra songer à, toujours, garder le pied humide. Dans le jardin, privilégier un endroit où la terre est riche, humifère. Une terre sableuse peut également lui convenir.

Il faut prévoir d'ôter toutes les mauvaises herbes entre les plants de fraisiers afin que celles-ci ne les étouffent pas. Il faudra aussi bien surveiller les plants pour qu'ils ne soient pas dévorés par les limaces et les escargots. Pour garder la terre humide, vous pouvez pailler le pied. Afin d'avoir de belles récoltes de fraises, il faudra éliminer les stolons. Une fois planté, vous pourrez récolter des fraises au bout de deux mois et ce, durant tout l'été.