Mon potager

Potiron / Pâtisson

Le potiron occupe une place de choix parmi les légumes, dans le potager du jardin : cultivé pour sa chair, il est autant apprécié dans des plats salés (purée, soupe, etc.) que dans des desserts. Il appartient à la famille des cucurbitacées, comme la courgette ou le melon. Il fait partie de l'espèce Cucurbita maxima. Parmi les variétés communes de potirons, on trouve le « Red Kury » ou le « Buttercup ». C'est un légume plutôt facile à cultiver.

Pour le planter au potager, il est conseillé de préparer un semis en godets de deux ou trois graines. La période à retenir sur le calendrier pour cette opération se situe au mois d'avril, selon les régions. Puis, on peut semer les plants obtenus quand ils ont produit trois ou quatre feuilles ; idéalement à partir de mi-mai. Il est préférable de choisir une zone du jardin ensoleillée et chaude, abritée du vent, pour semer le potiron. On privilégiera un sol riche, profond et assez lourd, qui laisse circuler l'eau, mais pas trop humide.

Après avoir planté le potiron, l'entretien consiste essentiellement à protéger les pousses des limaces et à maintenir le sol frais, sans arroser les feuilles. On récolte les fruits quand ils sont bien mûrs et leurs feuilles desséchées, trois à quatre mois après les semis, soit vers septembre-octobre. Les potirons ramassés se conservent dans un endroit sec et aéré.

Calendrier

Jan Fév Mar Avr Mai Jui Jui Aoû Sep Oct Nov Déc

Semis sous abri

                                               

Semis extérieur

                                               

Plantation

                                               

Récolte

                                               

Fiche de culture