Comment faire grossir le céléri-rave ?

Le céleri-rave est un légume dont la culture remonte à l'époque de l'antiquité. Cette plante potagère est utilisée principalement pour la consommation de sa racine, les feuilles présentant une certaine amertume contrairement à son cousin le céleri branche. Semé de février à avril sous abri, le céleri-rave se récolte à partir du mois d'août jusqu'aux gelées. Il est possible de semer directement en pleine terre dès le mois d'avril en fonction de sa région.

Conditions favorables au développement des céleris-raves

Comme pour de nombreuses plantes, la préparation du terrain au potager se révèle une étape essentielle avant d'y planter le céleri-rave. À ce titre, le sol doit être débarrassé des cailloux qui perturbent la croissance des racines et des herbes pouvant entrer en compétition avec la culture. En plus d'un arrosage copieux, il faut également prévoir un espacement de 30 à 40 cm entre chaque plant de céleri-rave, et ce, de tous côtés. Pour ce qui concerne l'exposition, l'idéal est un emplacement au jardin en plein soleil au printemps, et une situation plus ombragée pendant la période de l'été. Dans une optique permaculture, vous pouvez, bien entendu, installer un paillage qui va avoir pour effet bénéfique de limiter la croissance des herbes indésirables ainsi que les arrosages.

Afin de mettre toutes les chances de son côté pour la récolte de céleris-raves de taille avantageuse, il convient tout d'abord de les planter dans une terre fertile. Pour ce faire, vous pouvez intégrer du fumier organique à l'endroit prévu pour la plantation au potager. N'hésitez pas à bien en mettre !!! 

Au cours de son développement, la plante va laisser apparaître des petites feuilles en périphérie que l'on va prendre soin de retirer au moyen d'un outil bien aiguisé. Vous pouvez appliquer le même procédé pour les racines qui ressortent de terre. Au jardin, il est reconnu que certaines plantes sont stimulées par la présence d'autres plantes dans leur voisinage. Il s'agit d'un principe bien intégré en permaculture qui fonctionne pour la culture du céleri-rave. Il est possible d'associer celui-ci à des plantes telles que les cucurbitacées, le chou, la betterave, le haricot, le poireau, la tomate ou encore la poirée. En revanche, les associations qui ne lui sont pas favorables sont le persil, la laitue et le maïs.

Les maladies et les ravageurs du céleri-rave

Parmi les maux qui peuvent affecter le céleri-rave figurent la septoriose qui s'attaque au feuillage de la plante lorsqu'il fait chaud et humide. Un moyen pour s'en prémunir consiste à privilégier les arrosages en début de journée. En effet, cette maladie se développe par la présence d'humidité qui stagne sur les feuilles, situation qui se trouve favorisée si on arrose les plantes le soir. Il arrive également que la mouche du céleri infeste la plante en pondant ses œufs au niveau des feuilles. Les larves créent des galeries dans les feuilles, et provoquent peu à peu leur dépérissement. Il peut alors être utile de faire appel à un insecticide naturel entre autres. Par ailleurs, les limaces et escargots apprécient les feuilles du céleri-rave, et s'en délectent bien volontiers. Il est possible aussi que des taches fassent leur apparition sur le feuillage par temps humide combiné à une chute des températures. C'est ce que l'on appelle la rouille du céleri. Dans ce cas, un traitement avec de la bouillie bordelaise ou encore des mesures alternatives peuvent alors s'avérer salutaires.