Le romarin est une plante aromatique de la grande famille des lamiacées. On retrouve aussi le thym ou encore le basilic qui, tout comme le romarin, en font également partie ! Le romarin est une herbe délicieuse et très convoitée dans les cuisines. On s'en sert notamment pour les plats à base de viandes mais aussi pour la concoction de tisanes. De nos jours, il n'est pas rare de voir du romarin dans un jardin ! Il existe plusieurs variétés de romarin. Parmi celles les plus réputées, on peut citer le romarin rampant, le romarin officinal commun, le romarin officinal toscan blue, le romarin officinal pointe du raz ou encore le romarin retombant.

Pour espérer une récolte suffisante, l'herbe aromatique romarin demande quelques exigences. Le romarin est une plante qui à l'origine pousse dans la garrigue, il a donc la faculté de s'adapter à tous les sols. Bien qu'il possède cet avantage, il est préférable de planter cette herbe aromatique dans un sol de jardin drainé avec une terre calcaire. Choisissez un lieu de plantation où le romarin pourra profiter de bains de soleil durant ses journées. Vous pouvez planter votre herbe aromatique dans le jardin à n’importe quel moment de l’année excepté en période de sécheresse.

Le romarin est une fascinante herbe aromatique que vous avez la possibilité de planter tout au long de l’année. L’avantage avec cette plante, c’est qu’elle ne nécessite aucun entretien une fois qu’elle est plantée en terre et offre une récolte assez rapide. Adulte, cette jolie herbe aromatique typique de la Provence peut atteindre jusqu’à 1m70 de haut. Le romarin est une merveilleuse plante qui fera du plus bel effet dans votre jardin et votre meilleure alliée en cuisine.

Romarin
Classification
Type : Aromatiques
Sous-type : Légumes-feuilles
Famille botanique : Lamiacées (labiés)
Caractéristiques
Exposition Soleil
Rusticité Résistant au gel
Très facile à cultiver, demande peu d'entretien (difficulté : 1/3)
Semis & plantations
Espacement : 40 cm
Ecart des rangs : 40 cm