Broccoli
Broccoli of broccolikool is een groene groente die van juni tot oktober wordt gegeten. Het is gemakkelijk herkenbaar dankzij de groene kleur en de aanwezige boeketten. Het is erg populair bij het koken. Het wordt vooral als gratin gegeten, maar ook in salades of zelfs in puree en soepen. Het maakt deel uit van de Brassicaceaefamilie en is een tweejarige groente. We kunnen drie soorten broccoli onderscheiden. Er is jaarlijkse broccolikool, romanescokool en trosbroccoli. Deze kool is een van de moestuinplanten die vrij eenvoudig te kweken is.
Wat de teelt betreft, is het noodzakelijk om het in goed voorbereide grond te planten, verrijkt met compost of mest de vorige herfst. Hij kan al in februari worden gezaaid en in maart in de grond worden getransplanteerd als de bladeren goed zijn gegroeid. Hij geeft de voorkeur aan een zonnige ligging en rijke, vrij koele en vochtige grond.
Als de broccoliplanten een paar bladeren hebben (3 of 4), moet u ter plaatse verplanten, zonder te vergeten het gewas te beschermen, vooral als u vóór de maand mei verplant. Om de planten zich te laten ontwikkelen, moet er ook elke veertig centimeter worden getransplanteerd. Broccoli moet redelijk regelmatig worden bewaterd, met lichte regen, om voldoende vocht te behouden, omdat de grond behoorlijk vochtig moet zijn. Wanneer de krop voldoende gevormd en compact is, kan de broccoli geoogst worden.
Broccoli
- Vriendelijk : Groenten
- Subtype : Vruchtgroenten
- Botanische familie : Brassicaceae (kruisbloemig)
Functies
- Blootstelling : Zon
- Winterhardheid : Niet erg bestand tegen vorst
- Gemakkelijk te kweken, maar vereist regelmatig onderhoud (moeilijkheidsgraad : 2/3)
Zaaien & planten
- Zaaidiepte : 1 cm
- Afstand : 50 cm
- Rijafstand : 60 cm
- Opkomsttijd : 10 dagen
- Stijgende temperatuur : 10 °C
- Van zaaien tot oogst : 75 dagen
- Zaad opslag : 5 jaar