Tomaat

De Krim zwarte tomaat is een zeer populaire tomatensoort, bekend om zijn zoete smaak en kenmerkende donkerpaarse schil. Deze tomaat is rijk aan antioxidanten, vitamine A en C, en mineralen zoals kalium en magnesium. Ideaal om kleur en smaak toe te voegen aan salades, sauzen en gerechten. Je kunt er ook rauw van genieten als voorgerecht, of er jam of chutneys mee maken.

Om de zwarte Krimtomaat te kweken, raden we aan om hem vanaf maart binnenshuis te zaaien en vanaf mei in de volle grond te planten. Het is belangrijk om een zonnige, beschutte plek te kiezen met rijke, goed doorlatende grond. De planten moeten ongeveer 50 cm uit elkaar staan en worden gestekt voor steun.

Om de Krimtomaat te verzorgen, is het essentieel om hem regelmatig water te geven, zonder de bladeren nat te maken, en om één keer per maand organische mest te geven. Het is ook aan te raden om de gourmands (de zijscheuten) af te knijpen om de vruchtproductie te bevorderen en de onderste bladeren te verwijderen om het risico op ziekten te beperken.

De Krim zwarte tomaat wordt over het algemeen geoogst van juli tot september. Het is belangrijk om de tomaten te plukken als ze volledig rijp zijn en ze voorzichtig te plukken om ze niet te beschadigen. Je kunt ze een paar dagen op kamertemperatuur bewaren, maar je kunt ze ook meteen koken om hun unieke smaak optimaal te benutten.