Le basilic est une plante originaire de l'Inde qui a conquis les régions méditerranéennes et dans lesquelles on le retrouve dans de nombreux plats typiques. Aromatique et savoureux, le basilic s'invite dans toutes les cuisines quand l'été arrive. Tomate mozzarella, pesto, pistou, les recettes d'été sont nombreuses et délicieuses alors n'hésitez plus à faire pousser chez vous un petit plant de basilic.

Comment semer du basilic ?

Semer du basilic est le meilleur moyen d'obtenir un beau plant. Il existe de nombreuses variétés parmi lesquelles le basilic Fin Vert ou le Grand Vert qui sont les espèces les plus utilisées en cuisine. Que l'on souhaite semer au jardin, en permaculture, ou en pot, vous pourrez aussi vous tourner vers les variétés à Feuille de Laitue ou vers les espèces pourpres comme le Purple Opal. Pour réussir votre semis, il faudra respecter quelques étapes cruciales :

  1. Faites votre semis dans un pot situé en plein soleil car le basilic nécessite pas moins de six heures d'ensoleillement par jour.
  2. Remplissez ensuite le pot au 2/3 avec du terreau universel avant de le compléter avec du terreau spécial pour les semis et les boutures sur au moins trois centimètres de hauteur.
  3. Semez ensuite très clair vos graines de basilic à la main ou à l'aide d'un semoir à main en couvrant toute la surface du pot.
  4. Couvrez vos graines avec un demi-centimètre de terreau à semis puis tasser légèrement la terre.
  5. Pour arroser, préférez une irrigation par en-dessous en installant votre pot dans une coupelle remplie d'eau.
  6. Couvrez ensuite le pot avec un film plastique afin de créer un micro-climat chaud et humide jusqu'à à la levée des graines.
  7. Une fois que vos plants compteront deux à trois feuilles, éclaircissez afin de ne conserver que les plants les plus vigoureux et en laissant entre chaque assez de place pour qu'ils se développent correctement.
  8. Quand vos plants auront atteints dix centimètres, pincez les nouvelles pousses afin de favoriser l'apparition de nouvelles tiges.

Comment réussir ses plants de basilic ?

Comment faire pousser du basilic

De l'eau, mais pas trop !

Si le basilic est facile à cultiver, il faudra toutefois respecter quelques règles pour le faire prospérer correctement. Comme la plupart des plantes du potager, il est essentiel de leur apporter la bonne quantité d'eau. Le basilic a besoin d'eau pour croître mais il est inutile de l'arroser quotidiennement. Il suffira de vérifier que la terre reste bien humide et éviter les stress hydriques. Pour cela, vous pourrez arroser amplement votre plant de basilic une fois par semaine et surveillez ensuite l'état de votre terreau en fonction de la température extérieure.

Beaucoup de lumière !

Ensuite, le basilic est un végétal qui nécessite de la lumière, au moins six heures par jour. Aussi, en intérieur, il faudra l'installer dans un endroit très ensoleillé comme le bord d'une fenêtre. En extérieur, lumière ne signifie pas forcément plein soleil car une surexposition peut être contre-productive. Trop de soleil peut l'agresser et le dessécher.

Ne pas récolter que les feuilles !

En règle générale, nous avons l'habitude de ne récolter que les feuilles de nos plantes aromatiques. Pour le basilic, il faut éviter cette erreur. Pour accélérer sa croissance et fortifier le plant en développant de nouvelles pousses, mieux vaut couper une ou plusieurs tiges directement, selon la quantité dont vous avez besoin.