Warum sollte man im Garten einen schwarzen Holunder pflanzen?
Der Schwarze Holunder besticht zwar durch seine Schönheit, birgt aber noch viele weitere Vorzüge, die ihn zu einem Verbündeten erster Wahl im Garten machen. Er ist zwar anspruchlos, aber dennoch nützlich und großzügig – vorausgesetzt, man weiß, wie man das Beste aus ihm herausholt. Lange Zeit galt er als Zufluchtsort für Feen und Naturgeister und war als Schutzpflanze bekannt, was viele Menschen dazu veranlasste, ihn in der Nähe ihrer Behausungen anzupflanzen. Seit Jahrhunderten sind die Kraft und die Einzigartigkeit dieser Pflanze anerkannt. Was sind ihre Vorzüge und warum sollten Sie sie bei sich pflanzen? Das möchte ich Ihnen in diesem Artikel näherbringen.
Der Schwarze Holunder: eine anpassungsfähige Art
Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) ist ein Strauch aus der Familie der Geißblattgewächse (Caprifoliaceae), den die Tierwelt besonders schätzt. Er bietet eine Oase zum Schutz vor möglichen Raubtieren. Wenn Sie also einen Schwarzen Holunder in Ihrem Garten haben, fördern Sie die Artenvielfalt, insbesondere die Anwesenheit von Bestäubern, die die Vermehrung Ihrer Pflanzen ankurbeln. Der Schwarze Holunder bietet zudem kleinen pflanzenfressenden Tieren Schutz, die das Wachstum bestimmter Pflanzen regulieren und so für ein gutes Gleichgewicht zwischen den Arten sorgen. Seine kleinen, dunklen Beeren sind eine Delikatesse für Vögel wie Amseln, Drosseln und andere Gartengrasmücken.
Man findet ihn fast überall: in Europa, Nordafrika und Westasien, außer in Bergregionen. Er wächst gerne in Hecken, an Waldrändern oder in der Nähe von Gewässern. Er kann eine Höhe von 2 bis 10 m erreichen und passt sich allen Bodenarten an. Obwohl er in voller Sonne am besten gedeiht, verträgt er Halbschatten sehr gut und kommt sogar mit Schatten zurecht. Er hält Temperaturen von bis zu -29 °C stand, was ihn zu einer winterharten, robusten und sehr schnell wachsenden Staude macht.
Der Schwarze Holunder: eine vielseitige Pflanze, Verbündete des Permakulturisten
Aus diesem Strauch lässt sich ein Abwehrmittel gegen bestimmte Schädlinge wie Blattläuse, Raupen, Schildläuse und Wanzen herstellen, was ihm den Spitznamen „Wanzenkraut“ eingebracht hat. Er wirkt auch gegen bestimmte kleine Säugetiere wie Maulwürfe, Feldmäuse oder Wühlmäuse, die durch seinen starken Geruch sofort vertrieben werden.
Dazu ernten Sie 1 kg Blätter und geben diese in 10 l Wasser. Lassen Sie die Mischung etwa zehn Tage lang gären, filtern Sie sie anschließend ab, und schon erhalten Sie ein wirkungsvolles Abwehrmittel. Sie können es entweder direkt auf die Pflanze sprühen oder Ihrem Gießwasser beimischen.
Dieses Präparat eignet sich zudem hervorragend als Pflanzendünger. Schließlich beschleunigen die Blätter im Kompost die Zersetzung der Bestandteile.
Ein Konzentrat voller Köstlichkeit
Nicht zu vergessen ist der köstliche Sirup aus schwarzen Holunderbeeren. Mit 100 g frischen Beeren, 100 g Honig, 1/2 l Wasser und dem Saft einer halben Zitrone erhalten Sie eine ganze Flasche Sirup, den Sie das ganze Jahr über genießen können. Sie finden noch viele weitere Rezepte, die dem Körper gut tun und bei denen Teile wie Beeren, Blüten und sogar Blätter oder Rinde verwendet werden.
Artenbeschützer, Kompost, Jauche, für die einen ein Abwehrmittel, für die anderen eine Köstlichkeit… Diese Pflanze könnte aufgrund ihrer Vielseitigkeit ganz allein den Geist der Permakultur verkörpern. Sowohl im Gemüsegarten als auch im Garten ist der Schwarze Holunder unverzichtbar. Machen Sie es wie unsere Vorfahren und pflanzen Sie ihn bei sich zu Hause! Unter den Hunderten von Arten finden Sie zweifellos eine Sorte, die Sie begeistern wird.
