Bonjour à tous les passionnés,
Avec le froid qui s'est installé (surtout ici dans le Nord !), j'ai décidé de me lancer sérieusement dans la culture d'endives en intérieur cette année. C'est vraiment le légume parfait pour garder la main verte quand le potager dort.
Après quelques essais, voici mes 3 conseils clés pour ceux qui veulent tenter l'aventure :
L'obscurité totale : C'est le point non-négociable. Au moindre filet de lumière, l'endive verdit et devient immangeable (trop amère). J'utilise un double bac noir pour être tranquille.
La taille des racines : J'ai remarqué qu'en égalisant bien les racines à environ 20cm, la pousse est beaucoup plus homogène.
L'arrosage : Il faut garder les pieds au frais mais attention au pourrissement du collet si on a la main trop lourde.
J'ai documenté toute mon installation et l'évolution de la pousse (du forçage à la récolte) dans une petite vidéo pour ceux qui préfèrent le visuel :
https://youtu.be/wPOi6heX-1k
Est-ce que certains d'entre vous ont testé d'autres méthodes ? J'ai entendu parler du forçage en sable, certains ont des retours là-dessus ?
Au plaisir d'échanger avec vous, Jean-Mehdi (Mon Petit Potager Urbain)
Artaban19
il y a 4 moisMais j'aime l'amertume 😄
MarineLDF
il y a 4 moismerci pour ces infos je me suis lancée cette année pour voir😉