Was kann man im August im Gemüsegarten tun?

Wenn es eine Sache gibt, die den August am meisten charakterisiert, dann ist es die Sonne. Im Gemüsegarten werden einige Gemüsesorten bereits von Hitze und Trockenheit geplagt. Es liegt also auf der Hand, dass das Gießen im August eine der wichtigsten Tätigkeiten ist. Dennoch weiß jeder Gärtner, dass es im Gemüsegarten immer etwas zu tun gibt. Auf der Speisekarte stehen in diesem Monat: hacken, säen, pflanzen und vor allem ernten!

Was im August gesät und gepflanzt werden soll

Auch wenn der August als der Monat der großen Ferien gilt, sehen unsere Gemüsegärten das nicht so, da es viele Dinge zu tun gibt. Beginnen wir mit der Aussaat und Pflanzung.

Was soll im August gesät werden?

Den ganzen August über haben Sie die Möglichkeit, Kräuter wie Dill, Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Kerbel usw. auszusäen. Es ist auch die Zeit, um viele Gemüsesorten zu säen, obwohl die Liste im Vergleich zum Juli etwas reduziert ist . Dazu gehören:

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• Salate, Blattsalate und Endivien, da das Wetter noch günstig ist, um eine Reihe von Sorten auszusäen (Brauner Wintersalat, Val d'Orge-Wintersalat, Oma-Blattsalat, Montpellier-Rotkraut-Wintersalat);
  
• Spinat (Matador, Wintergigant und Monstrueux de Viroflay): Säen Sie ihn in einer Reihe in einem schattigen Bereich aus, um das Auflaufen der Samen zu verhindern.
• Radieschen, Rüben, weiße Zwiebeln und die (letzten) Buschbohnen.
  

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Was soll im August gepflanzt werden?

Beim Pflanzen können Ihre in Baumschulen oder Töpfen gezogenen oder im Laden gekauften Setzlinge in die Erde gesetzt werden. So können Sie Spinat, Fenchel, Herbst- und Wintersalate, Feldsalat, Rucola und Bohnen pikieren. Sie sollten an einem halbschattigen oder sonnigen Standort auf lockerem, humusreichem Boden gepflanzt werden.

Wenn Sie zuvor Wintermöhren (Major, Nantaise, Chantenay, de Colmar...) gesät hatten, ist jetzt der letzte Zeitpunkt, sie in die Erde zu bringen, da sie sonst vor dem Winter keine Zeit haben, sich ausreichend zu entwickeln, und bereits im nächsten Frühjahr Samen austreiben werden. Dasselbe gilt für Kohlköpfe, Brokkoli und Blumenkohl, die Sie pflanzen können, wenn sie mindestens vier Blätter haben; je nach Sorte können Sie einen Abstand von 40 bis 70 cm einhalten.

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Wie immer muss der Boden bearbeitet werden, um das Wachstum der Pflanzen zu erleichtern. Denken Sie also daran, den Boden vor dem Umpflanzen zu hacken und Steine loszuwerden. In dieser Sommerzeit empfiehlt es sich, das Pikieren am Abend durchzuführen und danach sowie in den folgenden Tagen gut zu gießen, um das Anwachsen zu fördern. Für Kohl und Salat können Sie eine Mulchschicht aus trockenem Grasschnitt verwenden, um die Feuchtigkeit möglichst gut zu bewahren.

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Größe, Bewässerung und Pflege

Im August ist der Sommer in vollem Gange und schon zu Beginn des Monats fallen im Gemüsegarten recht viele Pflegearbeiten an, die erledigt werden müssen. Aufgrund der heißen Strahlen im August ist das Management der Bodenfeuchtigkeit eine der wichtigsten Aufgaben. Hierzu:

• Bewässern Sie regelmäßig, wenn die Hitzewelle tagelang anhält;
• Um die Häufigkeit zu verringern, sollten Sie den Boden am Fuß von Salat, Kürbis, Zucchini, Kohl, Tomaten und anderen Kulturen, bei denen es möglich ist, den Boden zu mulchen, mulchen;
• Wenn die Erde um bestimmte Kulturen (z. B. Karotten, Lauch, Rüben) herum offen liegt, vergessen Sie nicht, Unkraut zu jäten, da sonst die Unkräuter Ihrem Boden Wasser (und Nährstoffe) entziehen;
• Schattenspender sind ebenfalls sehr nützlich, um die Glut der Sonne zu mildern;
• Achten Sie auf die Belüftung von Frühbeeten und Gewächshäusern.

Du dachtest, du hättest es hinter dir? Nun, das ist es nicht! Es gibt noch viele weitere Aufgaben, die erledigt werden müssen, damit Ihre Gemüsepflanzen ordentlich wachsen können. Hier sind einige davon:

• Achten Sie darauf, die Tomatenstöcke zu köpfen und ihre Gourmands zu entfernen;
• Die Blütenknospen von Kräutern wie Basilikum müssen abgezwickt werden. Dasselbe gilt für Melonen, Kürbisse, Wassermelonen und Kürbisse;
• Damit sie sich gut entwickeln, sollten Sie Gemüse wie Tomaten, Chilis, Auberginen und Paprikas gut stützen;
• Um zu verhindern, dass Ihre Bohnenpflanzen z. B. während eines Gewitters tropfen, hauen Sie sie nach und nach ab;
• Da die Kulturen anfällig für bestimmte Krankheiten sind, setzen Sie die vorbeugenden Behandlungen gegen Mehltau und Falschen Mehltau fort, und warum nicht mit Brennnesseljauche!
  

Die Ernte im August

Viele Gemüsesorten können im August geerntet werden. Bei Buschbohnen, grünen Bohnen und Stangenbohnen ist jetzt Hochsaison. Sie sollten daher nach und nach gepflückt werden, damit sich neue Blüten bilden und die Bohnen nicht zu dick werden. Hülsenbohnen können Sie ab der zweiten Monatshälfte pflücken, wenn die Bohnen reif sind.

Zwei Monate nach der Aussaat kann die Ernte an den Stängeln von Gurken, Cornichons und Zucchini beginnen. Auch hier sollten Sie schrittweise vorgehen, je nach Bedarf. Achten Sie darauf, dass Ihre Zucchini nicht zu groß werden, da sie sich sonst mit Kernen füllen. Sie sind dann zwar immer noch essbar, aber weniger schmackhaft.

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Die ersten Melonen können ebenfalls im Laufe des Monats geerntet werden. Um festzustellen, ob sie bereit sind, müssen Sie nur Ihre Nase ausstrecken. Wenn ein köstlicher Geruch entsteht, ist es ein guter Zeitpunkt, sie zu ernten! Im selben Zeitraum beginnen Auberginen und Tomaten zu reifen. Warten Sie, bis ihre Haut glänzt und sich leicht weich anfühlt, bevor Sie sie ernten.

Blattgemüse steht dem in nichts nach, denn Sie können Sommersalate, Birnen, Spinat, Lauch und Kohl ernten. Wenn die Kartoffelpflanzen zu vertrocknen beginnen, können Sie den Spaten auspacken und die wertvollen Knollen ausgraben, ohne sie dabei zu verletzen.

Sammeln Sie die Samen für die nächste Saison!

Um die Aufgaben dieses sehr arbeitsreichen Monats abzuschließen, sollten Sie daran denken, Ihre Samen zu ernten. Diese Aufgabe ist bei Fruchtgemüse (Tomaten, Zucchini, ...) recht einfach, da Sie nur ein bis zwei große Früchte von den gesündesten Pflanzen auswählen müssen, um die nächsten Samen zu gewinnen, sie gut zu reinigen und zu trocknen. Bei Salat und Spinat genügt es, die Samenbildung abzuwarten. Bei Karotten und Kohl dauert der Prozess viel länger, da sie erst im nächsten Jahr die Samen austreiben.

Ich verweise Sie auf dieses sehr interessante Video, in dem Sie erfahren, wie Sie Ihre eigenen Samen im Gemüsegarten herstellen können. Denken Sie daran, die Samen an einem trockenen, lichtgeschützten Ort aufzubewahren, damit sie möglichst lange haltbar sind!