Malva
La malva, una planta aromática con multitud de beneficios, es imprescindible en la cocina y en el jardín. Conocida por sus propiedades medicinales, la malva también ofrece una explosión de sabores delicados y deliciosos que enriquecen nuestros platos. Descubramos cómo cultivar y cuidar esta planta para poder disfrutar de ella todo el año, o casi.La malva, cuyo nombre científico es Malva sylvestris, es una planta perenne originaria de Europa y Asia. Se caracteriza por sus hojas redondas y vellosas y sus flores violetas o blancas. Además de sus propiedades medicinales, la malva posee otras muchas cualidades medicinales. En particular, es conocida por calmar, suavizar y ser ligeramente laxante. También se utiliza para tratar la inflamación de la garganta y para aliviar la irritación de la piel. Desde el punto de vista culinario, la malva es una auténtica delicia. Sus hojas, de sabor sutil y ligeramente dulce, pueden consumirse crudas en…
