Wie kann man Sonnenblumen anbauen?

Große Sonne, Girasol, Heliotrop, Gartensonne - die Sonnenblume ist eine schnell wachsende und außergewöhnlich blühende Pflanze, die man sehr leicht im Gemüse- oder Ziergarten anbauen kann. Es wäre also schade, wenn Sie nicht ein paar Quadratmeter für sie reservieren und so diese Pracht der Pflanzenwelt genießen könnten.

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Ein Riese unter den Blumen

Inmitten von Büschen, Lavendelsträußen und bodendeckenden Blumen zieht Heliantus Annus zwangsläufig die Aufmerksamkeit auf sich. Als einjährige Staude mit spektakulärem Wachstum und leuchtenden Blüten erhebt sich die Sonnenblume majestätisch über ihre Umgebung und dominiert die Landschaft. Es gibt etwa 50 Sorten, die im Durchschnitt 1,80 bis 2 m hoch werden, wobei der offizielle Rekord bei 9,17 m liegt. Der Durchmesser der Blüten reicht von 15 Zentimetern bei den Zwergsorten bis zu über 40 cm.

Die Sonnenblume wurde im 16. Jahrhundert von den Spaniern nach Europa gebracht. Wahrscheinlich stammt sie ursprünglich aus Südamerika und ihre Blüten wurden zunächst zur Herstellung von Farbstoffen verwendet. Heute wird sie nicht nur als Zierpflanze angebaut, sondern vor allem wegen ihrer Samen, die 40 % Öl enthalten und auch getoastet oder gekeimt köstlich schmecken. In der Permakultur wird die Sonnenblume als Sichtschutz oder natürliche Stütze verwendet, während ihre Stängel und die zerkleinerten Blätter einen sehr saugfähigen Mulch bilden.

Ihr Name leitet sich vom italienischen "gira con sole" ab, woraus sich girasol und dann im Französischen Sonnenblume ergab: "die sich mit der Sonne dreht". Sie ist ein Phototrop, wörtlich: in Richtung des Lichts. Da sie sehr schnell wächst, dreht sich die Spitze, die morgens nach Osten zeigt, an einem einzigen Tag einmal komplett nach Westen und folgt dabei dem Lauf der Sonne am Himmel. Diese kleine Gymnastik hört auf, wenn die Blüte erblüht ist. Dann richtet sie sich endgültig nach dem Sonnenaufgang aus. Es ist dieses leicht zu beobachtende Phänomen, das ihn in Gärten so interessant macht.

Wie pflanzt man Sonnenblumen?

Was gleich ist, ist gleich. Ihre Sonnenblumen brauchen einen sonnigen Standort, da Wärme eine wichtige Rolle bei ihrer Entwicklung spielt. Sie werden einen gut durchlässigen, aber kühlen Boden zu schätzen wissen, daher ist es gut, für Mulch zu sorgen.

Der einzuhaltende Zeitplan ist derselbe wie bei Nachtschattengewächsen (wie Auberginen oder Tomaten), und Sonnenblumen sind einfach zu kultivieren. Säen Sie ab März in Schalen und unter geschützten Bedingungen aus. Ihre mehr oder weniger länglichen Samen enthalten einen kleinen Mandelkern, der in etwa 2 Wochen leicht keimt. Verpflanzen Sie die Sämlinge in einzelne Töpfe von guter Größe, mindestens 1 Liter, das erleichtert das Pikieren im Garten. Wenn keine Frostgefahr mehr besteht, pikieren Sie an Ort und Stelle in eine Mischung aus 1/3 Kompost oder verrottetem Mist, 1/3 Pflanzerde und 1/3 Gartenerde. In windigen Gegenden kann es hilfreich sein, Stöcke zu setzen. Es ist auch ratsam, die Sonnenblumen anzuhäufeln, wenn sie eine Höhe von 50 cm erreicht haben, um ihre Haltung zu fördern.

Sonnenblumen sind Feinschmecker und benötigen während der Blütezeit häufige Bewässerung, damit die Samen wachsen können. Die Blütezeit beginnt im Juli und kann sich bis Ende August erstrecken. Da sie großzügig mit Pollen und Nektar ist, zieht sie viele geflügelte Nützlinge an, die sich auf ihrem Herzen versammeln und summen.

September läutet die Zeit der Ernte ein. Wenn sich alle Samen gebildet haben und die Blütenblätter trocken oder abgefallen sind, reißen Sie die Pflanze aus, bevor sich die Vögel bedienen, und trocknen Sie sie kopfüber bei 20 bis 25 Grad. Dann müssen Sie nur noch das Herz der Blume abkratzen, damit die Samen herausfallen. Diese können Sie dann in der Küche verwenden oder im nächsten Jahr wieder aussäen.

Schädlinge und Krankheiten der Sonnenblume

In Frankreich gehen die größten Gefahren von Schnecken aus, die sich gnadenlos über die jüngsten Pflanzen hermachen. Aber auch die Insekten gehen nicht zimperlich mit ihm um. Der Tipula (besser bekannt als "Cousin") hat es auf den Saft der Triebe abgesehen, und grüne Blattläuse und Thripse fressen seine Blätter. Daher sollte er unter gutem Schutz stehen, bis er eine Größe von 20-30 cm erreicht hat, und idealerweise in einem Topf oder Gewächshaus gehalten werden. In feuchten Regionen sollten Sie darauf achten, dass Pilze nicht die Oberhand gewinnen. Die Sonnenblume ist leider nur wenig resistent gegen Phomopsis, Weißfäule oder Falschen Mehltau.