Himbeerstrauch : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Wie pflanzt du einen Himbeerstrauch?
Pflanze Himbeeren an einen sonnigen, geschützten Standort mit fruchtbarem, gut durchlässigem Boden. Pflanze wurzelnackte Exemplare während der Vegetationsruhe vom späten Herbst bis zum frühen Frühjahr, nicht bei Frost oder in vernässten Boden. Gib bei armen Böden gut verrotteten Kompost hinzu.
Stelle die Stützen vor dem Pflanzen auf. Halte je nach Sorte etwa 40–60 cm zwischen den Pflanzen und 1,5–2 m zwischen den Reihen ein. Breite die Wurzeln aus, ohne sie zu brechen, und pflanze nicht zu tief: Orientiere dich an der alten Erdmarkierung oder dem Niveau im Topf. Fülle das Loch auf und gieße, ohne Staunässe zu verursachen.
Mulche und halte die Ruten frei. Beachte die Schnittanleitung des Anbieters: Schneide lange Ruten sommertragender Sorten, die für eine Ernte im ersten Jahr verkauft werden, nicht pauschal zurück, sonst entfernst du diese Ernte. Kontrolliere die Feuchtigkeit beim Anwachsen.
Wie schneidest du Himbeeren je nach Typ?
Bestimme vor dem Schnitt deinen Himbeertyp. Sommerhimbeeren tragen an den Ruten des Vorjahres: Schneide diese nach der Ernte bodennah ab und behalte kräftige junge Ruten für die Ernte im nächsten Jahr. Lichte schwache oder zu dicht stehende Triebe aus und binde die verbleibenden Ruten an Stützen.
Herbsthimbeeren tragen an den Ruten des laufenden Jahres. Für eine einzige Herbsternte schneidest du im Spätwinter vor dem Neuaustrieb alle Ruten bodennah ab. Neue Ruten tragen noch im selben Jahr Früchte.
Für eine doppelte Ernte an einer gut eingewurzelten, kräftigen Herbsthimbeere behältst du im Spätwinter einige starke Ruten und entfernst nur deren oberen, bereits abgetragenen Teil. Schneide sie nach ihrer Sommerernte bodennah ab und behalte die neuen Ruten für den Herbst. Folge beim Pflanzen den Anweisungen des Anbieters: Kürze lange Ruten von Sommerhimbeeren, die für eine Ernte in der ersten Saison verkauft werden, nicht ein.
Wie pflegst du diese Pflanze?
-
Mulchschicht pflegen
Entferne im Frühjahr Unkraut am Fuß und ergänze dünn gewordenen Mulch. Lass direkt an den Trieben Platz und grabe nicht nahe den flachen Wurzeln.
Wie und wann erntest du Himbeeren?
Der Erntezeitpunkt hängt von der Sorte und dem Klima ab. Sommerhimbeeren tragen im Sommer; Herbsthimbeeren können vom Spätsommer bis in den Herbst Früchte liefern. Beschränke deshalb nicht jede Ernte auf Juli und August.
Pflücke reife Früchte regelmäßig, sobald sie sich ohne Kraftaufwand leicht lösen. Behandle sie vorsichtig und lege sie in einen flachen Behälter, damit sie nicht zerdrückt werden. Entferne schimmelige oder beschädigte Früchte.
Iss Himbeeren bald oder bewahre sie kurz im Kühlschrank auf. Zum Einfrieren verteilst du einwandfreie Früchte in einer Lage auf einem Tablett und füllst sie danach in eine geeignete Dose oder einen Beutel um. Einfrieren verlängert die Lagerung, macht verdorbene Früchte aber nicht essbar.
Die Farbe hängt von der Sorte ab: Eine reife gelbe Himbeere wird nicht rot. Leichtes Ablösen bleibt deshalb ein hilfreiches Merkmal. Schau unter die Blätter, ohne an den Zweigen zu ziehen, und lege jede Frucht direkt ins endgültige Gefäß. Fülle die Ernte nicht mehrfach um. Widersteht eine Frucht dem Pflücken, lass sie hängen und prüfe sie später erneut.
Himbeerstrauch
Eigenschaften
- Standort : Halbschatten
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Einfach anzubauen, braucht wenig Pflege (Schwierigkeitsgrad: 1/3)
- Wuchshöhe : 150 cm
Aussaat & Pflanzung
- Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
- Abstand : 80 cm
Pflege
- Pflege : Mäßig
- Wasserbedarf : Mäßig
Weitere Eigenschaften
- Bodenart : Humusreich
- Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
- Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
- Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
- Anfälligkeit für Unkräuter : Mäßig
- Bestäubung : Insektenbestäubung
- Vermehrung : Stecklinge