Framboisier : calendrier des semis, plantation et récoltes
Comment planter un framboisier ?
Plante le framboisier dans un endroit ensoleillé et abrité, avec une terre fertile et drainante. Pour les plants à racines nues, privilégie le repos végétatif, de la fin de l'automne au début du printemps, hors gel et sol détrempé. Si la terre est pauvre, apporte du compost bien décomposé.
Prévois les supports avant la plantation. Espace les plants d'environ 40 à 60 cm et les rangs de 1,5 à 2 m selon la variété. Étale les racines sans les casser et ne plante pas trop profondément : utilise l'ancienne marque de terre ou le niveau du pot comme repère. Rebouche et arrose sans créer d'eau stagnante.
Paille en laissant les tiges dégagées. Suis les consignes du fournisseur pour la taille à la plantation : ne rabats pas systématiquement les longues cannes de variétés d'été vendues pour fructifier dès la première saison, car tu supprimerais cette récolte. Surveille l'humidité pendant la reprise.
Comment tailler les framboisiers selon leur type ?
Identifie ton type de framboisier avant de tailler. Les non remontants fructifient en été sur les cannes de l'année précédente : après la récolte, coupe ces cannes au ras du sol et conserve les jeunes cannes vigoureuses, qui donneront l'année suivante. Éclaircis les pousses faibles ou trop serrées et palisse les cannes conservées.
Les remontants fructifient en automne sur les cannes de l'année. Pour une seule récolte d'automne, coupe toutes les cannes au ras du sol en fin d'hiver, avant la reprise. De nouvelles cannes porteront les fruits cette même année.
Pour une double récolte sur un remontant bien installé et vigoureux, conserve en fin d'hiver quelques cannes solides en retirant seulement leur partie supérieure qui a fructifié. Après leur récolte d'été, coupe-les au ras du sol et garde les nouvelles cannes pour l'automne. À la plantation, suis les consignes du fournisseur : ne rabats pas les longues cannes d'été vendues pour fructifier dès la première saison.
Comment entretenir cette plante ?
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Entretenir le paillage
Au retour du printemps, retire les herbes autour du pied puis complète le paillage s’il s’est aminci. Laisse un espace libre contre les tiges et évite de bêcher près des racines superficielles.
Comment et quand récolter les framboises ?
La période de récolte dépend de la variété et du climat. Les framboisiers non remontants fructifient en été ; les remontants peuvent produire de la fin de l'été à l'automne. Ne limite donc pas toutes les récoltes à juillet et août.
Cueille régulièrement les fruits mûrs, lorsqu'ils se détachent facilement sans forcer. Manipule-les doucement et dépose-les dans un récipient peu profond pour éviter de les écraser. Écarte les fruits moisis ou abîmés.
Consomme les framboises rapidement ou garde-les brièvement au réfrigérateur. Pour les congeler, étale les fruits sains en une seule couche sur un plateau ; une fois congelés, transfère-les dans une boîte ou un sac adapté. La congélation permet de prolonger la conservation, sans rendre consommables des fruits déjà altérés.
La couleur varie selon la variété : une framboise jaune mûre ne deviendra pas rouge. Le détachement facile reste donc un repère utile. Regarde sous les feuilles sans tirer sur les rameaux, puis dépose directement chaque fruit dans le récipient final. Évite de transvaser plusieurs fois la récolte. Si un fruit résiste, laisse-le encore sur le plant et reviens vérifier plus tard.
Framboisier
Caractéristiques
- Exposition : Mi-ombre
- Rusticité : Résistant au gel
- Difficulté de culture : Facile
- Hauteur adulte : 150 cm
Semis et plantation
- Culture en serre : Non requis
- Espacement : 80 cm
Entretien
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Modéré
Autres caractéristiques
- Type de sol : Humifère
- Préférence pH du sol : Neutre
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Modérée
- Pollinisation : Entomogame
- Multiplication : Bouturage