Frambuesa: calendario de siembra, plantación y cosecha
¿Cómo plantas un frambueso?
Planta los frambuesos en un lugar soleado y resguardado, con tierra fértil y bien drenada. Planta los ejemplares a raíz desnuda durante el reposo vegetativo, desde finales de otoño hasta principios de primavera, evitando el suelo helado o encharcado. Añade compost bien descompuesto si el suelo es pobre.
Instala los soportes antes de plantar. Deja unos 40–60 cm entre plantas y 1,5–2 m entre filas según la variedad. Extiende las raíces sin romperlas y no plantes demasiado profundo: usa la antigua marca de tierra o el nivel de la maceta como referencia. Rellena y riega sin dejar agua estancada.
Acolcha dejando los tallos libres. Sigue las indicaciones del proveedor para la poda al plantar: no recortes sistemáticamente las cañas largas de variedades de verano vendidas para producir en la primera temporada, porque eliminarías esa cosecha. Controla la humedad durante el arraigo.
¿Cómo podas los frambuesos según su tipo?
Identifica tu tipo de frambueso antes de podar. Las variedades no remontantes producen en verano sobre las cañas del año anterior: después de la cosecha, corta estas cañas a ras de suelo y conserva las jóvenes vigorosas para el año siguiente. Aclara los brotes débiles o demasiado juntos y sujeta las cañas que conserves a los soportes.
Las variedades remontantes producen en otoño sobre las cañas del año. Para una sola cosecha de otoño, corta todas las cañas a ras de suelo a finales de invierno, antes de que se reanude el crecimiento. Las nuevas cañas darán frutos ese mismo año.
Para una doble cosecha en un remontante bien establecido y vigoroso, conserva algunas cañas fuertes a finales de invierno y retira solo la parte superior que ya ha producido. Tras su cosecha de verano, córtalas a ras de suelo y conserva las cañas nuevas para el otoño. Al plantar, sigue las indicaciones del proveedor: no recortes las cañas largas de variedades de verano vendidas para producir en la primera temporada.
¿Cómo cuidar esta planta?
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Mantener el acolchado
Al llegar la primavera, elimina las hierbas alrededor de la planta y completa el acolchado si ha disminuido. Deja espacio junto a los tallos y evita cavar cerca de las raíces superficiales.
¿Cómo y cuándo cosechas frambuesas?
El momento de la cosecha depende de la variedad y del clima. Los frambuesos no remontantes producen en verano; los remontantes pueden producir desde finales de verano hasta el otoño. Por tanto, no limites todas las cosechas a julio y agosto.
Recoge los frutos maduros con regularidad cuando se desprendan fácilmente sin forzar. Manipúlalos con cuidado y colócalos en un recipiente poco profundo para no aplastarlos. Descarta los frutos con moho o dañados.
Consume las frambuesas pronto o consérvalas brevemente en el frigorífico. Para congelarlas, extiende los frutos sanos en una sola capa sobre una bandeja y, una vez congelados, pásalos a una caja o bolsa adecuada. La congelación prolonga la conservación, pero no hace comestibles los frutos ya deteriorados.
El color depende de la variedad: una frambuesa amarilla madura no se volverá roja. Por eso, que se desprenda fácilmente sigue siendo una referencia útil. Mira bajo las hojas sin tirar de las ramas y coloca cada fruto directamente en su recipiente final. Evita pasar la cosecha varias veces de un cuenco a otro. Si un fruto resiste, déjalo y compruébalo más tarde.
Frambuesa
- Tipo : Árboles frutales
- Familia botánica : Rosaceae
Características
- Exposición : Sombra parcial
- Resistencia al frío : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Fácil
- Altura adulta : 150 cm
Siembra y plantación
- Cultivo en invernadero : No necesario
- Espaciado : 80 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Moderadas
Otras características
- Tipo de suelo : Humífero
- pH preferido del suelo : Neutro
- Sensibilidad a plagas : Moderada
- Sensibilidad a enfermedades : Moderada
- Sensibilidad a las malas hierbas : Moderada
- Polinización : Entomófila
- Multiplicación : Esqueje