Holunder : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Wie pflanzt du einen Holunder?
Prüfe zunächst Art und Auslese deines Holunders. Die Gattung Sambucus umfasst Pflanzen mit unterschiedlichen Verwendungen. Wähle für Küchenfrüchte eine von der Baumschule ausdrücklich dafür bestimmte Form. Europäischer Schwarzer Holunder, Sambucus nigra, ist ein Beispiel für einen verholzenden Gartenstrauch. Plane einen sonnigen bis leicht schattigen Platz mit genügend Raum für Wachstum und neue Triebe an der Basis.
Wähle Boden, der Feuchtigkeit hält und überschüssiges Wasser ableitet. Topfpflanzen lassen sich während eines großen Teils des Jahres setzen; meide Frost, vernässte Erde und starke Trockenheit. Gieße den Ballen vor dem Austopfen. Halte nackte Wurzeln feucht und pflanze während der Vegetationsruhe. Lass sie während der Vorbereitung nicht offen an der Luft austrocknen.
Entferne konkurrierende Kräuter und bereite ein breites Loch mit passender Tiefe für Wurzeln oder Ballen vor. Setze die Pflanze in ihrer bisherigen Tiefe ein. Die doppelte Ballentiefe kann die Triebansätze unter Erde begraben. Fülle mit Gartenerde auf, drücke vorsichtig an und gieße. Mulch bewahrt Feuchtigkeit; halte Abstand zu den Stängeln. Prüfe während des Anwachsens das verfügbare Wasser, statt automatisch Trockenheitsfestigkeit vorauszusetzen.
Wann blüht Holunder?
Wie schneidest du Holunder?
Wie pflegst du diese Pflanze?
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Mulchschicht pflegen
Prüfe die Bodenabdeckung um die Pflanze. Ergänze dünn gewordenen Mulch auf feuchtem, gut durchlässigem Boden nach dem Jäten. Halte Stamm, Wurzelhals und Veredlungsstelle frei; eine ausreichende Schicht brauchst du nicht zu verstärken.
Wie erntest du Holunderbeeren für die Küche?
