Knollenpetersilie : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Wie säst du Knollenpetersilie im Freien?
Säe Wurzelpetersilie im Frühjahr direkt an ihren endgültigen Platz. Richte den Zeitpunkt nach deinem Klima und den Angaben auf der Samenpackung. Wähle Sonne oder Halbschatten und fruchtbaren, lockeren Boden, der feucht bleibt, aber gut entwässert. Bereite ein feines Saatbeet vor und entferne konkurrierendes Unkraut sowie größere Hindernisse für die Wurzelentwicklung. Bearbeite keine durchnässte Erde.
Verteile die Samen nicht zu dicht und bedecke sie leicht entsprechend der empfohlenen Saattiefe deiner Sorte. Gieße vorsichtig, damit die Samen nicht verschoben werden. Markiere die Reihe: Die Keimung kann mehrere Wochen dauern und die ersten Sämlinge bleiben klein. Kontrolliere während dieser Wartezeit regelmäßig die Feuchtigkeit der Oberfläche. Das Saatbeet darf nicht vollständig austrocknen, soll aber auch nicht ständig nass sein.
Werte eine langsame Keimung nicht sofort als Misserfolg und reiße junge Sämlinge beim Jäten nicht heraus. Die Direktsaat ermöglicht Wurzelwachstum ohne späteres Versetzen. Vereinzle schrittweise, sobald die Pflanzen kräftig genug und gut erkennbar sind. Der Pflegekalender nennt den Abstand, den du dabei einhalten kannst. Auch der spätere Erntezeitpunkt hängt vom Aussaattermin und den örtlichen Bedingungen während des Wachstums ab.
Wie pflegst du diese Pflanze?
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Sämlinge vereinzeln
Vereinzle dicht gesäte Wurzelpetersilie nach dem Auflaufen auf etwa 10–20 cm je nach Sorte. Entferne überzählige Sämlinge vorsichtig, um die verbleibenden Wurzeln zu schonen.
Wie erntest du die Wurzeln der Knollenpetersilie?
