Mandel
Mandel : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Der Mandelbaum, Prunus dulcis, ist ein sommergrüner Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse und ein naher Verwandter des Pfirsichs. Er wird wegen seiner Mandeln und der frühen Blüte geschätzt, die oft vor den Blättern erscheint. Seine zunächst aufrechte, später ausladende Gestalt vermittelt den Charakter eines mediterranen Obstgartens. Die Größe hängt von Sorte, Unterlage und Bedingungen ab, statt bei allen Bäumen dieselbe Höhe zu erreichen.Die Blätter sind lang, schmal und am Rand fein gezähnt, während der Wachstumszeit meist dunkelgrün. Weiße bis rosafarbene Blüten mit fünf Blütenblättern erscheinen an noch weitgehend kahlen Zweigen. Sie bieten einen hellen Anblick, während viele andere Bäume noch unauffällig bleiben. Die frühe Blüte ist allerdings späten Frösten ausgesetzt, wodurch der Ertrag in manchen Regionen unregelmäßig sein kann.Die Mandelfrucht hat eine grüne äußere Hülle, die bei der Reife trocknet und aufspringt. Darin liegt eine feste Schale mit dem Samen, den man gewöhnlich Mandel nennt. Anders als beim Pfirsich…
