Sonnenblume : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender

Wähle hochwertiges Saatgut, um einjährige Sonnenblumen unter geschützten Bedingungen auszusäen. Säe im Frühjahr, je nach Klima beispielsweise ab Ende März oder im April. Verwende kleine Töpfe mit Abzugslöchern und lockerer, gut durchlässiger Anzuchterde. Säe einen Samen pro Topf in der auf der Packung angegebenen Tiefe und bedecke ihn.

Stelle die Töpfe an einen hellen, warmen Ort, etwa in ein Gewächshaus oder einen Wintergarten. Halte die Erde leicht feucht, ohne sie zu vernässen. Gieße nach der Keimung nach Bedarf und sorge für ausreichend Licht für die jungen Pflanzen.

Gewöhne die Pflanzen vor dem Auspflanzen schrittweise an die Bedingungen im Freien und warte, bis keine Frostgefahr mehr besteht. Wähle einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Passe den Abstand an die Sorte an, schütze junge Pflanzen vor Schnecken und jäte regelmäßig. Der Nährstoffbedarf hängt vom Boden und der Anbauweise ab. Passe eine mögliche Düngung daran an.

Warte mit der Aussaat einjähriger Sonnenblumen im Freien, bis keine Frostgefahr mehr besteht und sich der Boden erwärmt hat, je nach Klima oft etwa im Mai. Wähle einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Lockere die Oberfläche und entferne Unkraut.

Säe die Samen etwa 2 cm tief und beachte die Angaben auf der Packung. Passe den Abstand an die Sorte an: Für manche können 30–45 cm ausreichen, größere Sorten brauchen mehr Platz. Gieße nach der Aussaat und halte den Boden feucht, ohne ihn zu vernässen.

Schütze Samen vor Vögeln und junge Pflanzen vor Schnecken. Stütze hohe Sorten bei Bedarf mit Stäben und weichen Bändern, die die Stängel nicht einschnüren. Du kannst verblühte Blütenköpfe als Vogelfutter an den Pflanzen lassen oder einige zur Samenernte aufheben.

Markiere die Aussaatstellen, damit du junge Triebe nicht mit Unkraut im Beet verwechselst. Keimen mehrere Samen an einer Stelle, vereinzle auf eine kräftige Pflanze und störe ihre Wurzeln möglichst wenig. Berücksichtige bei hohen Sonnenblumen schon bei der Wahl der Saatreihe den Schatten auf benachbarte Kulturen. Prüfe die Stützbindungen während des Wachstums regelmäßig: Eine anfangs passende Bindung kann zu eng werden, wenn der Stängel dicker wird. Lass ausreichend Platz, um die Pflanzen zu erreichen, ohne auf die Aussaatstellen zu treten oder junge Wurzeln im Boden zu zerdrücken.

Einjährige Sonnenblumen blühen im Sommer, je nach Sorte, Aussaattermin und Klima manchmal bis in den Herbst. Die Blüte ist weder auf August noch auf feste zwei bis drei Wochen begrenzt: Eine verzweigte Sorte kann mehrere Blüten nacheinander bilden. Die Farben reichen je nach Sorte von Gelb über Creme bis Orange oder Rot.

Wähle einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Gieße nach Bedarf, besonders bei heißem oder trockenem Wetter, damit der Boden nicht austrocknet. Pflanzen in Töpfen musst du häufiger kontrollieren.

Organischer Mulch hilft, Feuchtigkeit zu halten; lasse die Stängelbasis frei. Passe die Nährstoffgaben an den Boden und die Anbauweise an und beachte die Angaben der verwendeten Produkte. Stütze hohe Sorten bei Bedarf mit Stäben.

Entscheide vor dem Entfernen verblühter Köpfe, ob du Samen für Vögel oder weitere Aussaaten behalten möchtest. Verzweigte Sorten können weitere Seitenknospen öffnen, doch ein Stängel mit einem einzigen großen Kopf reagiert anders als eine niedrige Pflanze mit vielen Blüten. Schneide sauber, ohne verbleibende Knospen zu verletzen. Prüfe nach Wind die Standfestigkeit des Stabes und richte Bindungen behutsam neu aus, statt einen bereits geknickten Stängel gewaltsam aufzurichten. Halte Stab und lose Bänder von wachsenden Blüten fern, damit sie nicht daran scheuern oder beim Wind wiederholt beschädigt werden.

Ernte Sonnenblumenkerne erst, wenn sie reif sind, nicht schon während ihrer Bildung. Der Zeitpunkt hängt von der Sorte, dem Aussaattermin und dem Klima ab. Warte, bis die Blütenblätter verwelkt sind, die Rückseite des Blütenkopfs gelb und anschließend braun wird und die Samen gut gefüllt sind.

Schneide den reifen Blütenkopf mit einem Stück Stängel ab und lasse ihn an einem trockenen, gut belüfteten und vor Regen geschützten Ort nachtrocknen. Löse die Samen anschließend durch vorsichtiges Reiben am Blütenkopf.

Bewahre für die nächste Aussaat nur vollständig trockene Samen in einem Papierbeutel an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. Kontrolliere ihren Zustand während der Lagerung. Du kannst auch einige Blütenköpfe als Vogelfutter an den Pflanzen lassen. Samen von F1-Hybriden bringen die ursprüngliche Sorte nicht sortenecht hervor; auch Kreuzbestäubung zwischen Sorten kann die nächste Generation verändern.

Breite die Köpfe beim Trocknen aus, statt sie noch feucht aufeinanderzustapeln. Wende sie und kontrolliere die Rückseiten, um schimmelnde Stellen früh zu entdecken. Sortiere nach dem Herauslösen Pflanzenreste, leere Hüllen und beschädigte Samen aus. Beschrifte jede Tüte mit Sorte und Jahr und halte Saatgut getrennt vom Vorrat für die Vögel. Eine Tüte zu schließen, solange die Samen noch feucht sind, begünstigt Verderb; lass sie deshalb vor dem Einlagern vollständig trocknen. Kontrolliere die Tüten später erneut, statt nach der ersten Prüfung dauerhaft unveränderte Bedingungen anzunehmen.