Stangenbohnen
Stangenbohnen : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Stangenbohnen sind kletternde Bohnen, deren lange Stängel sich um eine Stütze winden. Der Name bezeichnet den Wuchs und keine bestimmte Hülsenfarbe oder einzige Küchenverwendung. Viele Sorten gehören zur Gartenbohne, Phaseolus vulgaris. Die Bezeichnung Stangenbohne allein bestimmt keine andere konkrete Art. Ihr wesentliches Gartenmerkmal ist eine aufrechte Silhouette, die Blätter, Blüten und Früchte in die Höhe trägt. Unterschiedliche Auslesen können dabei sehr verschiedene Fruchtmerkmale und Küchenqualitäten besitzen.Die biegsamen Stängel verlängern sich während der Saison und können je nach Sorte über zwei Meter erreichen. Sie klettern durch eigenes Umschlingen und besitzen keine sichtbaren Ranken wie Erbsen. Erwachsene Blätter der Gartenbohne bestehen aus drei recht breiten Teilblättchen. Sie bilden eine grüne Masse, die etwas Schatten geben kann. Diese Struktur unterscheidet sich vom kleinen Busch der Buschbohnen und beansprucht mehr Raum in der Höhe. Die Stängel bleiben dabei krautig.Die kleinen Blüten von Gartenbohnensorten haben die für Hülsenfrüchtler typische Schmetterlingsform. Je nach Auswahl sind sie…
