¿Por qué plantar un cornejo en su jardín?

El cornejo es un arbusto de la familia de las Cornáceas. A veces recibe el nombre de baya de cuerno y debe su nombre a su madera, dura como un cuerno. De hecho, en la antigüedad se utilizaba para fabricar armas arrojadizas. Bien establecida en el hemisferio norte, es apreciada por los jardineros por su magnífica floración a finales de la primavera que pasa del rojo al rosa y al blanco.

Un cornejo amigo de los animales

Los erizos aprecian las zonas tranquilas de un jardín, especialmente los setos. Varios arbustos como el saúco o el cornejo son perfectos para dar cobijo a estos compañeros del jardinero. Le harán muchos favores machacando las babosas y caracoles que amenazan sus verduras de ensalada. Además, sus bayas, de caída tardía, proporcionan alimento a los pájaros durante el invierno, sobre todo las del cornejo de sangre. Este hermoso arbusto de bayas aporta vida a su jardín.

Beneficios terapéuticos

La leyenda cuenta que el hada Morgana elaboraba poderosas pociones de amor con la savia del arbusto. Los especialistas en plantas medicinales recomiendan el brote de palo de perro macera por sus virtudes cardiovasculares, así como su acción anticoagulante.

Sus bayas poco conocidas

Mientras que las grosellas, las frambuesas y los arándanos son las reinas que adornan nuestras mejores tartas, el cornejo suele pasarse por alto. Sin embargo, merece la pena redescubrir las bayas del cornejo macho. Ricas en vitamina C, son una de las frutas silvestres más sabrosas. Maduran a finales de septiembre. De color rojo vivo, pueden comerse crudos, en mermelada o en tarta. Su sabor es similar al de las frambuesas o las cerezas. Muy conocida en Oriente Próximo y Europa del Este, la cornucopia sigue siendo demasiado discreta en Francia.

La sencilla belleza del arbusto

Existen unas cincuenta especies de cornejo: blanco, de sangre, macho... Mientras que algunos no superan los dos metros, otros pueden alcanzar fácilmente los siete metros, proporcionando una deliciosa sombra durante la estación cálida. Este es el caso del cornejo macho, cuyas flores amarillas aparecen a finales del invierno, convirtiéndose en deliciosos cornejos a finales del verano.

Plantar un cornejo

Los calendarios de siembra recomiendan plantarlo con las heladas invernales, cuidando que esté expuesto al sol o a media sombra. Prefiere suelos ácidos, poco calcáreos y bien drenados. Basta con colocar la planta joven en un agujero de unos cincuenta centímetros de profundidad y cincuenta centímetros de anchura. La principal precaución es asegurarse de que el cuello no quede bajo tierra. La tierra debe compactarse bien y regarse generosamente. La poda debe efectuarse todos los años a finales del invierno. El arbusto es resistente a la mayoría de las enfermedades y fácil de cultivar.