Comment protéger son olivier pour l'hiver ?
Ce symbole de la Méditerranée a fière allure, ainsi pour embellir votre terrasse, jardin ou potager, vous avez succombé au charme de l'olivier. Ce bel arbre au tronc gris, au feuillage vert-gris sur le dessus et argenté sur le dessous se distingue par sa prestance et sa longévité. Et c'est justement pour vous permettre de le conserver longtemps que nous vous expliquons comment l'aider à passer un bel hiver sans souci.
De manière générale, dès que la température avoisine les cinq degrés, il est temps de rentrer votre olivier. Si vous habitez hors du bassin méditerranéen ou dans des régions où la température peut descendre sous les moins dix degrés, il est préférable de le conserver en pot pendant l'hiver. La partie aérienne risque en effet de geler dès moins six degrés.
Installez-le dans une pièce hors gel ou une serre et proche d'une source de lumière. Par contre, il ne faut pas le stocker dans une pièce chauffée au risque de voir ses feuilles tomber. Pour un pot trop lourd à déplacer, vous pouvez envelopper le tronc et le feuillage avec un voile d'hivernage. Dans la mesure du possible, une exposition à l'abri des courants d'air et proche d'un mur bien ensoleillé est idéale. Votre olivier pourra alors récupérer la chaleur accumulée dans le mur.
Si les températures hivernales dans votre région descendent rarement en dessous de zéro degré, votre olivier se plaira en extérieur. Quasiment tous les sols lui conviennent avec une préférence pour les sols calcaires, même caillouteux et d'une bonne profondeur.
Pour parer à un éventuel gel, vous pouvez déposer des feuilles mortes ou du paillage à sa base. En cas de fort gel, il est possible d'installer un voile d'hivernage sur son tronc et une housse ou toile sur son feuillage (pas de bâche plastique, cela provoquerait de la condensation que l'olivier n'apprécie pas). Dès que la température remonte, veillez à retirer toutes les protections.
Conseils supplémentaires
- Ne taillez pas votre olivier par période froide, cela pourrait l'anéantir. La taille se pratique au printemps, une fois la période de gel passée. Elle a pour but d'éliminer les branches cassées ou de redonner une bonne harmonie à sa coupe.
- Arrosez uniquement si nécessaire. Si la motte est encore humide, on attend un peu. L'olivier supporte plus facilement la sécheresse que l'humidité.
- Si vous décidez de planter votre olivier en pleine terre, attendez plutôt la fin de l'hiver, idéalement entre mars et juin. Vous lui apporterez alors du fumier décomposé ou du compost mûr.
Vous en savez désormais plus sur l'olivier par temps froid, il ne vous reste plus qu'à patienter quelques années avant de récolter vos premières olives !
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