Bien cultiver et tailler la vigne pour obtenir un max de raisins !
Non, je ne vous parle pas de produire votre propre vin, mais simplement de pouvoir goûter un succulent raisin produit... chez vous ! Vous cherchez quelques conseils pour maximiser la production de vos vignes ? Suivez le guide !
Choisir une variété selon son climat
Si vous habitez une région froide, alors il faut éviter les vignes tardives et privilégier des plantes précoces et plus résistantes aux maladies comme le muscat bleu ou le chasselas. Dans les régions plus chaudes, toutes les vignes s’adaptent, le reste est une question de goût.
Planter sa vigne avec soin
C’est dans un endroit ensoleillé de votre jardin et à l’abri du vent qu’il convient de planter votre vigne . Cette liane aux fruits juteux s’accroche facilement sur une tonnelle ou bien sur un treillage le long d’un mur. Le jeune plant doit être placé dans un trou généreux (50 x 50 centimètres), le point de greffe hors du sol. Dans un sol légèrement sablonneux et bien drainé, vous prendrez soin d’étaler les racines.
La vigne craint les sols trop humides. Elle peut être plantée à partir du mois d’octobre et les plants doivent être espacés de deux mètres. La vigne étant auto-fertile, un seul plant donnera aussi du raisin. La motte doit être bien hydratée avant d’être mise en terre. Un bon arrosage complète l’opération.
Un entretien très simple
La vigne résiste bien aux maladies, en exceptant les attaques du mildiou qui doivent être prévenues avec de la bouillie bordelaise. Une fois en terre, elle nécessite peu d’entretien. Griffer le sol en hiver et le pailler en été lui assure une bonne protection. Accompagner le plant de vigne avec des plantes aromatiques comme la lavande ou sauge est aussi un bon moyen de la garder saine. Au fur à et mesure qu’elle grandit, il est recommandé bien la palisser contre le mur afin de lui permettre un maximum d’extension.
Le secret est dans la taille
Une taille bien faite de votre vigne garantit une bonne fructification. Elle doit être taillée deux fois par an, à la fin de l’hiver et en début de la période estivale. En hiver, le jardinier repère les yeux (bourgeons) les plus prometteurs qui se trouvent sur les branches de l’année. Les bourgeons les plus anciens sont éliminés, car ils ne sont pas fertiles. On profite de cette taille pour enlever les branches mortes. La taille d’été consiste à ne garder que les grappes les plus belles. Les plus petites sont supprimées, ainsi que les sarments nus. Si les feuilles recouvrent les grappes alors il est judicieux d’en supprimer quelques-unes afin que les fruits profitent d’un ensoleillement maximal.
Déguster les fruits
La récolte se fait à partir du mois d’août et parfois jusqu’en octobre en coupant les grappes avec un sécateur. Les grains peuvent être dégustés directement. Ils garniront aussi avec bonheur des salades composées (laitue, raisin, roquefort). Le raisin s’apprécie de mille manières, en tarte, en crème glacée, en clafoutis…
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Frederic Nowak Gontero
il y a 3 ansBonjour ,il n y a rien dans le calendrier,sur la vigne ??
Frederic Nowak Gontero
il y a 3 anshttps://www.youtube.com/watch très bien!!!!
YSD02
il y a 2 anspas d'accord avec toi, la vidéo est fort longue et les détails sur la vie du youtubeur inappropriés; si l'on veut connaître les gens, autant le faire en vrai.