Guimauve officinale
Guimauve officinale : calendrier des semis, plantation et récoltes
La guimauve officinale, Althaea officinalis, est une plante herbacée vivace de la famille des Malvacées. Son nom évoque une confiserie, mais la plante possède surtout un intérêt botanique, ornemental et historique. Elle développe de hautes tiges feuillées et des fleurs pâles, avec une allure douce due aux poils présents sur ses parties aériennes. Elle appartient à une famille qui comprend également les mauves et les hibiscus, sans être la même plante que ces espèces.Les feuilles sont gris vert, souples et veloutées, avec une forme largement ovale et des lobes plus ou moins marqués. Les tiges portent elles aussi une pilosité douce. La plante peut atteindre environ un mètre et demi à deux mètres, parfois davantage selon les conditions. Cette stature contraste avec la petite taille de chaque fleur. Elle donne à la guimauve une présence verticale dans un massif, tout en conservant un feuillage d’apparence assez légère lorsque les tiges…
