Pourquoi planter un sureau noir au jardin ?
Si le sureau noir séduit par sa beauté, il recèle bien des atouts faisant de lui un allié de premier choix au jardin. Peu exigeant, il est néanmoins bénéfique et généreux, pour peu que l’on sache en tirer le meilleur parti. Longtemps réputé pour abriter les fées et les esprits de la nature, il était connu comme plante protectrice, poussant de nombreux habitants à en planter près de leur habitation. Depuis des siècles, la puissance et la singularité de cette plante est reconnue. Quels sont ses atouts et pourquoi en planter chez vous ? C’est ce que je vous propose de découvrir dans cet article.
Le sureau noir : une espèce adaptable
Le sureau noir (Sambucus nigra) est un arbuste de la famille des Caprifoliacéesdes que la faune affectionne tout particulièrement. Il offre une oasis pour se protéger d’éventuels prédateurs. Ainsi, en ayant un sureau noir dans votre jardin, vous favorisez la biodiversité, notamment la présence de pollinisateurs qui viendront booster la reproduction de vos plantes. Le sureau noir abrite également de petits animaux végétariens qui vont réguler de développement de certaines plantes, assurant un bon équilibre entre les espèces. Leurs petites baies sombres font le délice des oiseaux comme les merles, les grives et autres fauvettes des jardins.
On le retrouve un petit peu partout : Europe, Afrique du Nord, Asie de l’Ouest, excepté dans les zones montagneuses. Il pousse volontiers dans des haies, en lisière de forêt ou près des cours d’eau. Pouvant atteindre une hauteur de 2 à 10 m, il s’adapte à tous les types de sols. S’il s’épanouit en plein soleil, supporte très bien la mi-ombre et tolère même l’ombre. Il est capable de supporter des températures allant jusqu’à -29 °C, ce qui en fait une espèce vivace et rustique au développement très rapide.
Le sureau noir : une plante polyvalente, alliée du permaculteur
Cet arbuste permet de fabriquer un répulsif contre certains indésirables comme les pucerons, les chenilles, cochenilles et les punaises, lui valant son sobriquet "d’herbe à punaise". Il est aussi efficace contre certains petits mammifères comme les taupes, les mulots ou les campagnols, instantanément repoussés par sa forte odeur.
Pour cela, récoltez 1 kg de feuilles que vous placerez dans 10 L d’eau. Laissez fermenter une dizaine de jours, filtrez le tout, et vous obtenez un puissant répulsif. Vous pourrez soit le pulvériser directement sur la plante, soit l’ajouter à votre eau d’arrosage.
Cette préparation est également un excellent fertilisant pour végétaux. Enfin, au compost, ses feuilles ont le pouvoir d’accélérer la décomposition des éléments.
Un concentré de gourmandise
N’oublions pas d’évoquer le délicieux sirop de baies de sureau noir. Avec 100 g de baies fraîches, 100 g de miel, 1/2 L d’eau et 1/2 jus de citron, vous pourrez obtenir une bouteille entière de sirop à savourer tout au long de l’année. Vous trouverez bien d’autres recettes bénéfiques pour l’organisme, employant des parties telles que les baies, les fleurs et même les feuilles ou l’écorce.
Protecteur des espèces, compost, purin, répulsif pour les uns et savoureux pour les autres... Cette plante pourrait, de par sa polyvalence, incarner à elle seule l’esprit de la permaculture. Au potager comme au jardin, le sureau noir est incontournable. Faites comme nos ancêtres et plantez-en chez vous ! Parmi les centaines d’espèces, nul doute que vous trouverez une variété qui vous charmera.
1 commentaire
Mirabeille
il y a 1 an👍👍