Aglio d'orso: calendario di semine, trapianti e raccolti
Quando e come pianti l'aglio orsino?
Pianta l'aglio orsino, Allium ursinum, in una zona ombreggiata o a mezz'ombra, con terra ricca di humus che resti fresca in primavera e lasci defluire l'acqua in eccesso. Scegli uno spazio dove l'espansione sia accettabile: un cespo affermato può moltiplicarsi attraverso semi e piccoli bulbi. Usa materiale coltivato e correttamente identificato invece di piante selvatiche somiglianti.
Intervieni in autunno per i bulbi a riposo o in primavera per le piante in vegetazione, evitando terra gelata o fradicia. Elimina le infestanti e smuovi soltanto quanto serve per la messa a dimora. Disponi i bulbi con la punta verso l'alto, alla profondità indicata per il materiale ricevuto, e lascia circa 10–15 cm fra loro. Non sono spicchi da separare da una testa di aglio coltivato.
Per una pianta in vaso, inumidisci la zolla e sistemala alla stessa profondità precedente. Riempi senza schiacciare i bulbi e annaffia per accostare la terra alle radici. Mantieni poi un'umidità adeguata durante l'attecchimento. Segna il punto: il fogliame scompare normalmente in estate. Non vangare pensando che la pianta sia morta e lascia affermare un giovane cespo prima di raccolte abbondanti.
Quando fiorisce l'aglio orsino e cosa fare dopo?
L'aglio orsino, Allium ursinum, fiorisce in primavera, spesso fra aprile e giugno nei climi temperati. Il momento dipende da luogo e temperature. Piccoli fiori bianchi stellati formano ombrelle su steli sopra il fogliame. Seguono la crescita delle foglie senza promettere durata identica in ogni giardino.
Mantieni terra fresca e drenante senza inzupparla. Condizioni da sottobosco o ombra leggera sono adatte; una fonte d'acqua vicina non è obbligatoria. Controlla umidità prima di bagnare, soprattutto su nuove piante. Non zappare profondo presso i bulbi e conserva foglie verdi per le riserve.
Dopo i fiori decidi se vuoi semi. Ombrelle mature possono favorire nascite spontanee; eliminarle prima limita questa diffusione, non quella tramite bulbi. Le foglie poi ingialliscono e scompaiono in estate. È riposo normale, non motivo per aumentare acqua e forzare altri fiori. Segna il tappeto per non disturbarlo quando invisibile. Una nuova stagione di foglie e fiori seguirà con la crescita della primavera successiva.
Come raccogliere l'aglio orsino?
Raccogli le foglie di aglio orsino in primavera, quando sono tenere e sviluppate, spesso prima della fioritura. Identifica ogni foglia come Allium ursinum prima di unirla alle altre. Mughetto e colchico tossici possono crescere vicini; l'odore d'aglio sulle mani o nel cestino non rende sicuro un miscuglio. Non consumare una foglia dall'identità incerta.
Preleva poco da un cespo ben insediato e lascia diverse foglie sane per alimentare i bulbi. Non tagliare tutta la vegetazione al livello del terreno e non sradicare bulbi per raccogliere foglie. Un cespo giovane o indebolito dovrebbe svilupparsi senza prelievi. Un pezzetto di picciolo rimasto non garantisce da solo una nuova foglia. Il fogliame ingiallisce poi naturalmente e scompare in estate: non aspettarti produzione permanente.
Ricontrolla il raccolto prima della preparazione e sciacqua bene le foglie. Metti presto in frigorifero, proteggendo dalla disidratazione, e usale fresche; una settimana di durata non è garantita. Puoi congelare porzioni pulite e sgocciolate. Non affidare la sicurezza a essiccazione o congelamento: queste operazioni non correggono un'identificazione sbagliata. Una raccolta moderata aiuta inoltre il cespo a ricostituire riserve.
Aglio d'orso
- Tipo : Ortaggi perenni
- Sottotipo : Ortaggi a bulbo
- Famiglia botanica : Liliacee
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Perenne
- Esposizione : Ombra
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 30 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Distanza tra le piante : 15 cm
- Distanza tra le file : 15 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Bassa
- Fabbisogno idrico : Basso
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Acido
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Bassa
- Sensibilità alle infestanti : Bassa
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Divisione