Daslook : zaai-, plant- en oogstkalender
Wanneer en hoe plant je daslook?
Plant daslook, Allium ursinum, op een plek in schaduw of halfschaduw, met humusrijke grond die in het voorjaar vochtig blijft maar overtollig water afvoert. Kies een plaats waar uitbreiding aanvaardbaar is: een gevestigde pol kan zich door zaden en kleine bollen vermeerderen. Gebruik gekweekt, goed geïdentificeerd plantmateriaal in plaats van erop lijkende wilde planten.
Plant rustende bollen in de herfst of groeiende planten in het voorjaar. Werk niet in bevroren of doorweekte grond. Verwijder onkruid en maak alleen zoveel grond los als voor het planten nodig is. Zet de bollen met de punt omhoog, op de diepte die bij het ontvangen materiaal is aangegeven, en houd ongeveer 10–15 cm tussenruimte. Het zijn geen tenen die je uit een bol gewone knoflook haalt.
Maak bij een potplant de kluit vochtig en zet hem even diep als voorheen. Vul de aarde aan zonder de bollen te beschadigen en geef water zodat de grond bij de wortels aansluit. Houd tijdens het wortelen voldoende vocht beschikbaar. Markeer de plek: het blad verdwijnt normaal in de zomer. Spit daar niet omdat je denkt dat de plant dood is, en laat een jonge pol eerst groeien voordat je veel oogst.
Wanneer bloeit daslook en wat doe je daarna?
Daslook, Allium ursinum, bloeit in het voorjaar, vaak tussen april en juni in een gematigd klimaat. Het moment hangt af van plaats en temperatuur. Kleine witte sterbloemen staan in schermen op stengels boven het blad. Ze volgen de bladgroei en beloven niet dezelfde bloeiduur in iedere tuin.
Houd grond vochtig en goed afwaterend zonder drassigheid. Bosachtige omstandigheden of lichte schaduw passen; een waterbron vlakbij is niet verplicht. Controleer vocht vóór gieten, vooral bij nieuwe planten. Schoffel niet diep rond bollen en behoud groene bladeren voor hun reserves.
Bepaal na bloei of je zaad wilt. Schermen laten rijpen kan spontane zaailingen geven; verwijderen vóór rijpheid beperkt die verspreiding maar niet uitbreiding via bollen. Bladeren vergelen en verdwijnen daarna in de zomer. Dat is normale rust, geen reden om meer water te geven voor nieuwe bloemen. Markeer het tapijt om het niet te verstoren wanneer het onzichtbaar is. Een nieuw blad- en bloeiseizoen volgt pas na hervatting van groei in het volgende voorjaar.
Hoe oogst je daslook?
Oogst daslookbladeren in het voorjaar wanneer ze mals en goed ontwikkeld zijn, vaak vóór de bloei. Identificeer elk blad als Allium ursinum voordat je het bij andere legt. Giftige lelietjes-van-dalen en herfsttijloos kunnen vlakbij groeien. Knoflookgeur aan handen of in een mand maakt gemengd blad niet veilig. Eet geen blad waarvan de identiteit onzeker blijft.
Neem weinig van een gevestigde pol en laat verschillende gezonde bladeren over om de bollen te voeden. Snijd niet alle groei bij de grond weg en trek geen bollen uit voor een bladoogst. Laat jonge of verzwakte pollen liever zonder oogst verder groeien. Een achtergebleven stukje bladsteel garandeert op zichzelf geen nieuw blad. Het loof vergeelt later vanzelf en verdwijnt in de zomer; verwacht geen permanente productie.
Sorteer de oogst opnieuw vóór bereiding en spoel de bladeren zorgvuldig. Bewaar snel in de koelkast, beschermd tegen uitdrogen, en gebruik vers; een week houdbaarheid is niet gegarandeerd. Je kunt schone, uitgelekte porties invriezen voor later. Vertrouw voor veiligheid niet op drogen of invriezen: die herstellen geen verkeerde identificatie. Matig plukken helpt de pol ook reserves op te bouwen.
Daslook
- Type : Vaste groenten
- Sub-type : Bolgewassen
- Botanische familie : Liliaceae
Kenmerken
- Levenscyclus : Vaste plant
- Standplaats : Schaduw
- Winterhardheid : Vorstbestendig
- Moeilijkheidsgraad : Gemakkelijk
- Volwassen hoogte : 30 cm
Zaaien & planten
- Teelt in de kas : Niet vereist
- Plantafstand : 15 cm
- Rijafstand : 15 cm
Onderhoud
- Onderhoud : Laag
- Waterbehoefte : Laag
Overige kenmerken
- Bodemtype : Humusrijk
- pH voorkeur van de bodem : Zuur
- Gevoeligheid voor plagen : Matig
- Ziektegevoeligheid : Laag
- Onkruidgevoeligheid : Laag
- Bestuiving : Insectenbestuiving
- Vermeerdering : Delen