Aneto: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come si semina l'aneto all'aperto?
Semina il tuo aneto direttamente a dimora quando la terra è calda, generalmente da metà primavera all'estate secondo il clima. Limitarsi a marzo-maggio non va bene ovunque. Scegli sole, riparo e terra fertile, sciolta e drenante. La semina diretta limita la manipolazione della radice.
Elimina infestanti, sbriciola le zolle e affina la superficie. Traccia solchi profondi circa un centimetro, distanti una trentina di centimetri. Inumidiscili se la terra è asciutta, semina rado e copri leggermente. Non serve collocare ogni seme a trenta centimetri: la distanza definitiva si regola dopo con il diradamento, secondo lo sviluppo della varietà.
Annaffia delicatamente e mantieni umidità regolare durante l'emergenza, senza ristagni. Etichetta le file e diserba con cura vicino ai germogli. Scagliona piccole quantità nella stagione favorevole per avere foglie più a lungo. La fioritura fa parte del ciclo annuale. Una pianta sviluppata sopporta peggio gli spostamenti: se inizi in alveolo, conserva intatta la zolla quando la metti a dimora e limita ogni disturbo alle radici.
Quando e come pianti l'aneto?
Pianta l'aneto giovane con la zolla intatta quando il terreno si scalda in primavera e non sono più previste forti gelate. Se le piante sono cresciute al riparo, abituale gradualmente alle condizioni esterne prima di sistemarle nella posizione definitiva. Scegli un posto soleggiato, protetto dai venti forti, con terra che lasci defluire bene l'acqua.
L'aneto tollera male il disturbo alle radici. Preferisci piantine piccole, la cui radice principale non sia ancora lunga o arrotolata dentro il vasetto. Inumidisci la zolla prima di svasare. Prepara una buca abbastanza ampia, estrai delicatamente tutta la zolla e sistemala senza districare né accorciare le radici. Mantieni la superficie del terreno all'altezza precedente, riempi gli spazi intorno e premi leggermente. Una distanza di circa 20 cm è un riferimento da adattare al vigore della varietà.
Annaffia dopo la messa a dimora per far aderire la terra alla zolla, poi controlla l'umidità durante l'attecchimento senza inzuppare. Per la coltivazione in vaso scegli un contenitore con fori di drenaggio e profondità sufficiente; circa 30 cm sono un punto di partenza. Seminare direttamente nella posizione definitiva resta spesso più semplice. Questa operazione riguarda piantine già allevate in vasetto, non semi da interrare.
Come prenderti cura di questa pianta
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Eliminare le erbacce
Riconosci bene le giovani piante prima di intervenire. Se crescono erbacce tra loro, toglile delicatamente a mano senza smuovere le radici delle aromatiche.
Quando e come raccogli l'aneto?
Raccogli le foglie d'aneto quando le piante sono abbastanza sviluppate da sopportare piccoli prelievi, spesso intorno a sei settimane dalla semina. Osserva il loro vigore invece di aspettare un'altezza obbligatoria. Su una piantina giovane taglia solo alcune foglie o cime con forbici pulite. Lascia sempre abbastanza fogliame per continuare la crescita, almeno un terzo della pianta. Non recidere sistematicamente tutti i fusti a livello del terreno aspettandoti che ricrescano.
Raccogli le foglie soprattutto prima che si aprano le ombrelle gialle. La fioritura riduce poi la produzione di foglie giovani. Per i semi, lascia invece sviluppare alcune ombrelle. Taglia i loro fusti quando i semi ben formati cominciano a diventare marroni, prima che cadano. Metti le ombrelle in un sacchetto di carta e appendile in un luogo asciutto e arieggiato per raccogliere i semi che si staccano. Elimina i residui vegetali e aspetta che siano completamente asciutti prima di chiuderli in un contenitore ermetico.
Usa rapidamente le foglie, perché appassiscono presto. Per una breve attesa conservale in frigorifero e controllane lo stato: la durata dipende da quanto erano fresche al momento della raccolta. Puoi anche essiccare piccoli mazzetti in un luogo ventilato, lontano dal sole diretto, sapendo che durante l'essiccazione il profumo si attenua.
Aneto
- Tipo : Aromatici
- Sottotipo : Ortaggi a bulbo
- Famiglia botanica : Apiaceae (Umbelliferae)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 40 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 0.5 cm
- Distanza tra le piante : 20 cm
- Distanza tra le file : 40 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Bassa
- Fabbisogno idrico : Moderato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Bassa
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina