Borragine
Borragine: calendario di semine, trapianti e raccolti
La borragine comune, Borago officinalis, è una pianta annuale della famiglia delle Boraginaceae. Si riconosce per le foglie pelose e i fiori stellati, generalmente blu. Il portamento morbido e ramificato le dà un aspetto naturale nei giardini di aromatiche e nelle aiuole. Unisce interesse ornamentale e fiori frequentati dagli insetti impollinatori, soprattutto dalle api, senza essere legata soltanto a un impiego culinario.
Le foglie sono semplici, ovali o più allungate, con una superficie coperta da peli rigidi. Anche i fusti sono pelosi. Questa struttura distingue la borragine da molte aromatiche con foglie lisce e spiega l’aspetto piuttosto ruvido del fogliame. Dimensioni e densità variano con le condizioni; la pianta non forma sempre un piccolo cespo compatto. La sagoma cambia con lo sviluppo dei fusti ramificati.
I fiori compaiono in gruppi radi sui fusti ramificati e sono spesso inclinati. I cinque lobi della corolla formano una stella intorno a un centro più scuro. Il contrasto con i petali blu contribuisce al loro aspetto riconoscibile. La varietà Alba ha fiori bianchi. Questo cambiamento di colore non rende la borragine comune una specie diversa né modifica il suo ciclo annuale.
Borago pygmaea è invece un’altra specie, perenne, più bassa e con portamento più allargato. Non deve essere descritta semplicemente come una varietà nana della borragine comune. Nell’annuale, le piante nate da seme sono una nuova generazione. Le piantine spontanee possono spiegare il ritorno in giardino, senza significare che lo stesso esemplare sopravviva ogni anno. La fioritura dipende dalla semina e dal clima.
I fiori di borragine figurano negli usi culinari tradizionali, anche come guarnizione di insalate e bevande, con una nota spesso paragonata al cetriolo. Forma stellata e colore danno inoltre interesse visivo alle preparazioni. Questi impieghi non dimostrano che tutte le parti della pianta siano innocue e non giustificano proprietà terapeutiche. Un ruolo ornamentale o tradizionale è diverso da una prova di sicurezza alimentare.
La borragine contiene alcaloidi pirrolizidinici. Le foglie non vanno presentate come una tisana da bere per gli alti livelli di queste sostanze. L’uso tradizionale non garantisce sicurezza. In giardino, fogliame ruvido e fiori ricchi di nettare offrono interesse senza promettere una protezione automatica degli ortaggi vicini dai parassiti.
Borragine
- Tipo : I fiori
- Famiglia botanica : Boraginaceae
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Mezz’ombra
- Rusticità : Non resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 60 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 1 cm
- Distanza tra le piante : 30 cm
- Distanza tra le file : 30 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderata
- Fabbisogno idrico : Moderato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina