Segale

La segale è un cereale molto diffuso in tutto il mondo. Ma sapevate che può essere utilizzata anche come sovescio nell'orto? Si tratta di una pratica di agricoltura biologica che aiuta a migliorare la fertilità del suolo, nutrendolo e proteggendolo.

La segale è una buona scelta di sovescio perché ha radici profonde che aiutano ad allentare il terreno. Le sue radici penetrano negli strati inferiori del terreno, contribuendo alla biodegradazione della materia organica e alla formazione di fessure, permettendo una migliore circolazione di aria e acqua nel suolo. La segale è nota anche per la sua capacità di fissare l'azoto atmosferico grazie a un'associazione simbiotica con i batteri che vivono nelle sue radici. Ciò significa che arricchisce il terreno di azoto, un nutriente essenziale per la crescita delle piante.

Prima di seminare la segale, è importante preparare l'orto eliminando le erbacce e arieggiando il terreno. La segale preferisce terreni leggermente…
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