Seigle
Seigle : calendrier des semis, plantation et récoltes
Le seigle est une céréale graminée dont le nom botanique est Secale cereale. Il appartient à la même grande famille que le blé et l’orge, mais possède aussi un rôle important comme couvert végétal. Cette fiche concerne cet usage au potager : l’intérêt de la plante réside dans sa couverture vivante et sa biomasse, plutôt que dans une récolte de grains promise.Ses feuilles étroites et ses tiges dressées composent un aspect herbeux et dense. Pendant la croissance végétative, plusieurs pousses peuvent se développer depuis la base, aidant le peuplement à occuper la surface du sol. Plus tard, les tiges s’allongent et produisent des épis caractéristiques des céréales. L’aspect change donc sensiblement entre un couvert hivernal bas et un peuplement plus haut en pleine croissance printanière.Le seigle d’hiver est apprécié pour sa tolérance au froid et sa capacité à couvrir la terre lorsque beaucoup de plantes de saison chaude sont absentes.…
