Wann und wie sät man Erbsen im Gemüsegarten?

Erbsen sind ein köstliches und leicht anzubauendes Gemüse, das vor allem im Frühling, manchmal aber auch im Herbst in den Gemüsegärten zu finden ist. Sie sind sehr nahrhaft, da sie viele Ballaststoffe und Glukose enthalten, insbesondere Saccharose, der die Früchte ihren süßen Geschmack verdanken. Außerdem enthalten sie mehrere Vitamine wie Vitamin A, B1, B2, C, E, PP und Mineralsalze. Hier erfahren Sie, wie Sie die wertvollen kleinen grünen Kugeln im Gemüsegarten erfolgreich aussäen können!

Wann sollte man Erbsen säen?

Der Aussaatkalender variiert je nach der Sorte, die Sie anbauen möchten, und der Anbauregion. Es gibt zwei Familien:

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• Die kleinen Erbsen mit glatten Körnern, die in milden Regionen (insbesondere im Mittelmeerklima) bereits im Oktober oder November erfolgen kann, ansonsten von Februar bis April in den meisten anderen Regionen.
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• Die Erbsen mit faltigem Korn benötigen dagegen eine höhere Keimtemperatur. Sie wird daher in allen Regionen von März bis Juni durchgeführt.
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Um den Unterschied zwischen den beiden zu erkennen, genügt es, auf das Aussehen der Samen zu achten. Neben diesen beiden Familien unterscheidet man auch zwischen Zwergsorten und Klettersorten. Wie der Name schon sagt, werden die Zwergsorten mit einer Höhe von etwa 60 cm kleiner sein, während die kletternden Sorten weit über einen Meter oder sogar weit darüber hinaus wachsen können. Aber auch bei den Zwergsorten empfehle ich Ihnen, sie zu stützen, um die Ernte zu erleichtern und eine gute Entwicklung der Pflanzen zu ermöglichen. Dazu komme ich später.

Wie sät man Erbsen?

Für die Aussaat von Erbsen gibt es verschiedene Techniken. Man kann die Erbsen direkt an Ort und Stelle in Reihen mit einem Abstand von 1 bis 2 cm setzen. Man kann sie auch in Bündeln aussäen, indem man 4 bis 6 Samen im Abstand von 10 cm platziert.

Unabhängig von der verwendeten Technik sollte man darauf achten, sie 2 bis 3 cm tief in die Erde zu versenken. Anschließend empfiehlt es sich, die Erde wieder aufzufüllen, mit dem Rücken des Rechens anzudrücken und zu gießen. Bei Zwergsorten können Sie zwischen den einzelnen Erbsenreihen einen Abstand von +/- 40 cm und bei Kletterer 60 cm einhalten.

Einige praktizieren auch die Aussaat in Töpfen oder Terrine. Dadurch kann man sie früher beginnen, z. B. im Haus, und so theoretisch von einer frühen Ernte profitieren. Für mich hat dies jedoch keine besonderen Vorteile, da die an Ort und Stelle gesäten Erbsen die in Töpfen gesäten Erbsen schnell einholen werden. Es liegt an Ihnen, zu testen und zu sehen, welche Technik Ihnen am geeignetsten erscheint! Um bei der Ernte etwas Zeit zu sparen, setze ich einen Teil der Erbsen entlang meines Gewächshauses.

Was ist nach der Aussaat als Nächstes zu tun?

Einige Tage nach dem Keimen können Sie Ihre Rillen mit einer Gießkanne mit passendem Apfel bewässern, damit die Erde nicht verdichtet wird. Da Pflanzen die Frische lieben, lassen Sie den Boden niemals austrocknen. Bei Wassermangel oder zu hohen Temperaturen besteht durchaus die Gefahr, dass die Erbsen in der Sonne braten.

Drei Wochen nach dem Auflaufen der Samen jäten Sie die Pflanzen vorsichtig von Unkraut und führen die Erde aus den Zwischenreihen zu ihnen hin, um die Basis der Stängel etwa 10 cm tief einzugraben. Dies wird eine bessere Verwurzelung ermöglichen. Um Ihnen diese Arbeit zu ersparen, können Sie den Boden nach der Aussaat auch mulchen, da die Erbsen keine Probleme haben werden, diese Schicht zu durchdringen, die gleichzeitig Ihren Boden schützt.

Zu dieser Zeit wird auch vorgeschlagen, Netze, Maschendraht, Ruder oder verzweigte Äste anzubringen, um ein Zusammensinken der Pflanzen zu verhindern. Noch besser ist es, wenn diese Netze die Vögel davon abhalten, Ihre Kultur zu verwüsten. So benötigen z. B. Rankensorten, die bis zu 2 m hoch werden, höhere Ranken. Diese Ranken sollten 20 bis 30 cm tief in den Boden gesteckt werden.

Was wird vor oder nach dieser Pflanzung gepflanzt?

Auch wenn Erbsen Ihrem Boden Stickstoff zuführen, da sie zur Familie der Hülsenfrüchte (Fabaceae) gehören, benötigen sie selbst Stickstoff, um zu wachsen. Sie können daher Brennnesseljauche und Kompost für ihr gutes Wachstum zuführen. Wenn der Erbsenanbau abgeschlossen ist, ist Ihr Boden also vollständig bereit, um andere Gemüsesorten anzupflanzen.

Sie können zum Beispiel Kulturen wie Sellerie, Karotten, Kohlrabi, Kartoffeln oder Radieschen mit der Pflanzung kombinieren. Vor dem Anbau Ihrer Früchte können Sie nüchterne Gemüsesorten wie Allium oder Rosenkohl und anspruchsvolle Gemüsesorten wie Fruchtgemüse und Blumen anpflanzen. Nach dem Anbau Ihrer Früchte können Sie sich für den Anbau von Blattgemüse entscheiden.