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Artischocke

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Die Artischocke ist eine krautige Pflanze, die zur Familie der Asteraceae gehört. Unter seinen Sorten finden wir Vert Globe, Violet de Provence und Vert de Laon. Obwohl ihre gesundheitlichen Vorteile nachgewiesen sind (sie erleichtert die Darmpassage und beseitigt Giftstoffe), nimmt die Artischocke in unseren Gemüsegärten nicht zu Unrecht einen vorherrschenden Platz ein. Aber einmal geerntet, kann es regelmäßig auf unserem Tisch erscheinen. Quiche, Gratin, Salat oder als Beilage zu Risotto oder Velouté: Hier finden Sie eine nicht erschöpfende Liste von Gerichten, mit denen Sie dieses einfach anzubauende Gemüse verfeinern und genießen können!

Damit die Artischocke unter guten Bedingungen reifen kann, freut sie sich über einen Platz an der Sonne in Ihrem Garten. Beim Anbau führt die Aussaat in der Regel zu dornigen Pflanzen; Es ist daher ratsam, die Bepflanzung zu bevorzugen. Ideal ist es, Ihre Nelken in tiefgründigen, humusreichen und vor allem gut durchlässigen Boden zu pflanzen. Beachten Sie in Ihrem Kalender, dass die beste Zeit für diese Übung der frühe Frühling oder der frühe Herbst ist. Denken Sie in diesem zweiten Fall daran, die Frostbeschränkungen zu berücksichtigen, die unser Freund, die Artischocke, kaum zu schätzen weiß. 

Mäßiges Gießen, Jäten und Hacken sind für die Pflege Ihrer Artischocken unerlässlich. Im Winter schützt gutes Mulchen sie vor der Kälte. All diese kleinen Aufmerksamkeiten werden es Ihnen ermöglichen, die Früchte Ihrer Arbeit innerhalb von 5 bis 6 Monaten nach Beginn Ihrer Bemühungen zu ernten!

Artischocke
Eigenschaften
  • Standort : Sonne
  • Winterhärte : Frostbeständig
  • Kultur nur erfahrenen Gärtnern vorbehalten (Schwierigkeitsgrad : 3/3)
Aussaat & Pflanzung
  • Tiefe der Aussaat : 4 cm
  • Abstand : 80 cm
  • Abstand zwischen den Reihen : 100 cm
  • Zeit bis zum Auflaufen : 20 Tage
  • Temperatur beim Auflaufen : 15 °C
  • Von der Aussaat bis zur Ernte : 120 Tage
  • Lagerung von Saatgut : 7 Jahre