Carciofo
Il carciofo è una pianta erbacea appartenente alla famiglia degli astéracées. Le sue varietà includono il Globe Green, il Violet de Provence e il Vert de Laon. Sebbene i suoi benefici per la salute siano comprovati (favorisce il transito intestinale ed elimina le tossine), il carciofo non occupa, a torto, un posto di rilievo nei nostri orti.Tuttavia, una volta raccolto, può essere un ospite fisso delle nostre tavole. Quiche, gratin, insalata, oppure come accompagnamento a un risotto o a una vellutata: ecco un elenco non esaustivo di piatti per sublimare e assaporare questo légume facile da coltivare!"
Per crescere bene, il carciofo ha bisogno di un posto al sole nell'orto. Quando si tratta di coltivare i carciofi, la semina di solito produce piante con una resa elevata, quindi la semina è l'opzione migliore. L'ideale è piantare i carciofi in un terreno profondo, ricco di humus e ben drenato, annotando sul calendario che i periodi migliori sono l'inizio della primavera e l'inizio dell'autunno. In quest'ultimo caso, ricordate di tenere conto del vincolo del gelo, che il nostro amico carciofo non conosce quasi mai.
Carciofi e carciofini possono essere coltivati in qualsiasi stagione.
Moderate annaffiature, diserbo e zappatura sono essenziali per prendersi cura dei carciofi. In inverno, una buona pacciamatura li proteggerà dal freddo. Con tutti questi piccoli accorgimenti, potrete raccogliere i frutti dei vostri sforzi entro 5-6 mesi!
Carciofo
- Tipo : Verdure perpetue
- Sottotipo : Frutta e verdura
- Famiglia botanica : Asteracee (Compositae)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Perenne
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Impegnativa
- Altezza adulta : 150 cm
Semina e trapianto
- Profondità di semina : 4 cm
- Distanza tra le piante : 80 cm
- Distanza tra le file : 100 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderata
- Fabbisogno idrico : Elevato