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Carciofo

Il carciofo è una pianta erbacea appartenente alla famiglia degli astéracées. Le sue varietà includono il Globe Green, il Violet de Provence e il Vert de Laon. Sebbene i suoi benefici per la salute siano comprovati (favorisce il transito intestinale ed elimina le tossine), il carciofo non occupa, a torto, un posto di rilievo nei nostri orti.Tuttavia, una volta raccolto, può essere un ospite fisso delle nostre tavole. Quiche, gratin, insalata, oppure come accompagnamento a un risotto o a una vellutata: ecco un elenco non esaustivo di piatti per sublimare e assaporare questo légume facile da coltivare!"

Per crescere bene, il carciofo ha bisogno di un posto al sole nell'orto. Quando si tratta di coltivare i carciofi, la semina di solito produce piante con una resa elevata, quindi la semina è l'opzione migliore. L'ideale è piantare i carciofi in un terreno profondo, ricco di humus e ben drenato, annotando sul calendario che i periodi migliori sono l'inizio della primavera e l'inizio dell'autunno. In quest'ultimo caso, ricordate di tenere conto del vincolo del gelo, che il nostro amico carciofo non conosce quasi mai.

Carciofi e carciofini possono essere coltivati in qualsiasi stagione.

Moderate annaffiature, diserbo e zappatura sono essenziali per prendersi cura dei carciofi. In inverno, una buona pacciamatura li proteggerà dal freddo. Con tutti questi piccoli accorgimenti, potrete raccogliere i frutti dei vostri sforzi entro 5-6 mesi!

Scopri il calendario di coltivazione
Carciofo
Carciofo
Caratteristiche
  • Ciclo di vita : Perenne
  • Esposizione : Sole
  • Rusticità : Poco resistente al gelo
  • Difficoltà di coltivazione : Media
  • Altezza adulta : 150 cm
Semina e trapianto
  • Coltivazione in serra : Non necessario
  • Distanza tra le piante : 80 cm
  • Distanza tra le file : 100 cm
Manutenzione
  • Manutenzione : Moderata
  • Fabbisogno idrico : Elevato
Semi
  • Tipo di suolo : Ricco di humus
  • Preferenza pH del suolo : Neutro
  • Sensibilità ai parassiti : Moderata
  • Sensibilità alle malattie : Moderata
  • Sensibilità alle infestanti : Moderata
  • Impollinazione : Entomofila
  • Moltiplicazione : Divisione