Artischocke
Wie sät man Artischocken unter Schutz?
Wenn Sie Artischocken unter Dach aussäen wollen, sollten Sie dies im Frühjahr tun, etwa 8-10 Wochen vor der Aussaat in die Erde. Verwende einzelne Töpfe oder Mini-Gewächshäuser, um die Keimung zu erleichtern. Fülle die Behälter mit hochwertiger, leichter und gut durchlässiger Blumenerde.
Lege 2-3 Artischockensamen pro Topf in einer Tiefe von etwa 1 cm ab. Halte eine konstante Temperatur von 18 bis 21 °C, um die Keimung zu fördern. Achte darauf, dass die Erde leicht feucht bleibt, aber nicht durchnässt wird.
Wenn die Sämlinge einige Zentimeter hoch sind, pflanze sie in einzelne größere Töpfe um, um ihre Entwicklung zu fördern. Dadurch wird auch das Risiko vermieden, dass die Sämlinge ersticken.
Stelle deine Artischockenpflanzen bis zum Ende der Frostperiode unter einen geschützten Standort. Bereite den Boden im Vorfeld vor, indem du ihn auflockerst und Kompost zur Anreicherung der Erde hinzufügst. Wenn du diese einfachen Tipps befolgst, kannst du schon bald leckere Artischocken in deinem Garten genießen.
Wie pflanzt man Artischocken?
Für den Anbau von Artischocken im Freiland ist es wichtig, einen sonnigen und windgeschützten Standort zu wählen. Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie ihn tief bearbeiten und zur Verbesserung der Fruchtbarkeit organischen Kompost einbringen. Artischocken bevorzugen einen gut durchlässigen Boden, achten Sie also darauf, dass er kein stehendes Wasser enthält.
Es ist ratsam, die Artischockenpflanzen im Frühjahr nach jeglicher Frostgefahr zu pflanzen. Zwischen den einzelnen Pflanzen sollten Sie etwa einen Meter Platz einplanen. Wenn Sie bereits gestartete Pflanzen pikieren, achten Sie darauf, dass Sie sie vorsichtig behandeln, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.
Gießen Sie die Artischockenpflanzen regelmäßig, vor allem in Trockenperioden. Vermeiden Sie chemische Düngemittel und bevorzugen Sie natürliche Lösungen wie Brennnesseljauche, um Ihre Pflanzen zu düngen. Entfernen Sie die Blüten, sobald sie sich zu bilden beginnen, um die Entwicklung der Artischockenherzen zu fördern.
Wie erntet man Artischocken?
Mit der Ernte der Artischocken sollten Sie warten, bis die Köpfe eine ausreichende Größe erreicht haben, in der Regel zwischen 10 und 15 cm im Durchmesser. Bei der Ernte werden die Stiele direkt unter den Blütenköpfen mit einem scharfen Messer abgeschnitten. Es empfiehlt sich, die Artischocken zu ernten, bevor sie zu blühen beginnen, da sie dann zarter und schmackhafter sind.
Artischocken können in ein feuchtes Tuch gewickelt für einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine längere Aufbewahrung können sie eingefroren werden, nachdem sie einige Minuten in kochendem Wasser blanchiert wurden. So können sie mehrere Monate aufbewahrt werden.
Artischocke
- Art : Ewiges Gemüse
- Untertyp : Fruchtendes Gemüse
- Botanische Familie : Asteraceae (Verbundwerkstoffe)
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Vivace
- Standort : Sonne
- Winterhärte : Nicht sehr frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Leicht zu kultivieren, erfordert aber regelmäßige Pflege (Schwierigkeitsgrad : 2/3)
- Höhe Erwachsene : 150 cm
Aussaat & Pflanzung
- Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
- Abstand : 80 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 100 cm
Pflege
- Pflege : Mäßig
- Wasserbedarf : Hoch
Samen
- Art des Bodens : Feucht
- Präferenz pH-Wert des Bodens : Neutral
- Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
- Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
- Anfälligkeit für Unkräuter : Mäßig
- Bestäubung : Entomogame
- Vermehrung : Abteilung