Artichaut
Comment semer des artichauts sous abri ?
Pour semer des artichauts sous abri, il est recommandé de le faire au printemps, environ 8 à 10 semaines avant la mise en terre. Utilise des pots individuels ou des mini-serres pour faciliter la germination. Remplis les contenants de terreau de bonne qualité, léger et bien drainant.
Dépose 2 à 3 graines d'artichaut par pot à une profondeur d'environ 1 cm. Maintiens une température constante de 18 à 21°C pour favoriser la germination. Veille à ce que la terre reste légèrement humide, sans être détrempée.
Une fois que les plantules ont atteint quelques centimètres de hauteur, repique-les dans des pots individuels plus grands pour favoriser leur développement. Cela permettra également d'éviter tout risque d'étouffement des plantules.
Place tes plants de artichauts sous abri jusqu'à ce que les gelées soient terminées. Prépare le sol en amont en le décompactant et en y ajoutant du compost pour enrichir la terre. En suivant ces conseils simples, tu pourras bientôt déguster de délicieux artichauts dans ton jardin.
Comment planter des artichauts ?
Pour cultiver des artichauts en pleine terre, il est important de choisir un emplacement ensoleillé et abrité du vent. Préparez le sol en le travaillant en profondeur et en y ajoutant du compost organique pour améliorer la fertilité. Les artichauts préfèrent un sol bien drainé, donc assurez-vous qu'il ne retient pas l'eau stagnante.
Il est conseillé de planter les plants d'artichauts au printemps, après tout risque de gel. Prévoyez environ 1 mètre d'espace entre chaque plant. Pour repiquer des plants déjà démarrés, veillez à les manipuler avec précaution pour ne pas endommager les racines.
Arrosez régulièrement les plants d'artichauts, surtout pendant les périodes de sécheresse. Évitez les engrais chimiques et privilégiez les solutions naturelles comme le purin d'ortie pour fertiliser vos plantes. Supprimez les fleurs dès qu'elles commencent à se former pour favoriser le développement des cœurs d'artichaut.
Comment récolter des artichauts ?
Pour récolter les artichauts, il est préférable d'attendre que les têtes atteignent une taille suffisante, généralement entre 10 et 15 cm de diamètre. La récolte se fait en coupant les tiges juste en dessous des capitules à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Il est recommandé de récolter les artichauts avant qu'ils ne commencent à fleurir, car ils seront alors plus tendres et savoureux.
Les artichauts se conservent au réfrigérateur enveloppés dans un torchon humide pendant quelques jours. Pour une conservation plus longue, il est possible de les congeler après les avoir blanchis quelques minutes dans de l'eau bouillante. Ils pourront ainsi se conserver plusieurs mois.
Artichaut
- Type : Légumes perpétuels
- Sous-type : Légumes-fruits
- Famille botanique : Asteracées (composées)
Caractéristiques
- Cycle de vie : Vivace
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Peu résistant au gel
- Difficulté de culture : Moyenne
- Hauteur adulte : 150 cm
Semis et plantation
- Culture en serre : Non requis
- Espacement : 80 cm
- Ecart des rangs : 100 cm
Entretien
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Élevé
Seeds
- Type de sol : Humifère
- Préférence pH du sol : Neutre
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Modérée
- Pollinisation : Entomogame
- Multiplication : Division