Alcachofa
¿Cómo se siembran las alcachofas a cubierto?
Para sembrar alcachofas a cubierto, se recomienda hacerlo en primavera, unas 8 o 10 semanas antes de la plantación. Utilice macetas individuales o mini invernaderos para facilitar la germinación. Rellene los recipientes con tierra para macetas de buena calidad, ligera y con buen drenaje.
Siembre las alcachofas a cubierto.
Deje caer de 2 a 3 semillas de alcachofa por maceta a una profundidad de 1 cm aproximadamente. Mantenga una temperatura constante de 18 a 21°C para favorecer la germinación. Asegúrese de que la tierra permanezca ligeramente húmeda, pero no empapada.
Una vez que las plántulas hayan germinado, deje que se sequen.
Una vez que las plántulas hayan alcanzado unos centímetros de altura, trasplántalas a macetas individuales más grandes para favorecer su desarrollo. Esto también ayudará a evitar cualquier riesgo de asfixia de las plántulas.
Coloca tus alcachofas en macetas individuales.
Coloque las alcachofas a cubierto hasta que pasen las heladas. Prepara previamente la tierra descompactándola y añadiendo compost para enriquecerla. Siguiendo estos sencillos consejos, pronto podrás disfrutar de deliciosas alcachofas en tu jardín.
¿Cómo se plantan las alcachofas?
Para cultivar alcachofas en el suelo, es importante elegir un lugar soleado y protegido del viento. Prepare la tierra trabajándola en profundidad y añadiendo abono orgánico para mejorar la fertilidad. Las alcachofas prefieren un suelo con buen drenaje, así que asegúrate de que no retenga agua estancada.
Las alcachofas se cultivan en tierra.
Es aconsejable plantar las alcachofas en primavera, después de cualquier riesgo de helada. Deje aproximadamente 1 metro de espacio entre cada planta. Cuando trasplante plantas que ya han comenzado, procure manipularlas con cuidado para no dañar las raíces.
Riegue con regularidad.
Riegue las plantas de alcachofa con regularidad, especialmente durante los periodos de sequía. Evita los abonos químicos y opta por soluciones naturales como el purín de ortiga para abonar tus plantas. Retire las flores en cuanto empiecen a formarse para favorecer el desarrollo de los corazones de alcachofa.
¿Cómo se cosechan las alcachofas?
Para cosechar las alcachofas, lo mejor es esperar a que las cabezas alcancen un tamaño suficiente, normalmente entre 10 y 15 cm de diámetro. La recolección se realiza cortando los tallos justo por debajo de los capítulos con un cuchillo afilado. Es aconsejable cosechar las alcachofas antes de que empiecen a florecer, ya que entonces estarán más tiernas y sabrosas.
Las alcachofas se recolectan con un cuchillo afilado.
Las alcachofas pueden conservarse unos días en el frigorífico envueltas en un paño de cocina húmedo. Para una conservación más prolongada, se pueden congelar tras escaldarlas unos minutos en agua hirviendo. Se conservan durante varios meses.
Alcachofa
- Tipo : Verduras perpetuas
- Subtipo : Frutas y hortalizas
- Familia botánica : Asteráceas (Compositae)
Características
- Ciclo de vida : Perenne
- Exposición : Sol
- Resistencia al frío : Poco resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Media
- Altura adulta : 150 cm
Siembra y plantación
- Cultivo en invernadero : No necesario
- Espaciado : 80 cm
- Distancia entre hileras : 100 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Altas
Semillas
- Tipo de suelo : Humífero
- pH preferido del suelo : Neutro
- Sensibilidad a plagas : Moderada
- Sensibilidad a enfermedades : Moderada
- Sensibilidad a las malas hierbas : Moderada
- Polinización : Entomófila
- Multiplicación : División