Bockshornklee
Bockshornklee : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Bockshornklee, Trigonella foenum-graecum, ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler, der Fabaceae. Sein anerkanntes Herkunftsgebiet reicht vom Irak bis in den Norden Pakistans. Als Nahrungspflanze wird er jedoch in vielen Regionen angebaut. Bekannt ist er als Samengewürz, Blattgemüse und Gründüngungspflanze. Der in der indischen Küche gebräuchliche Name Methi bezeichnet dieselbe Art, deren verschiedene Pflanzenteile in unterschiedlichen Gerichten vorkommen.Die Pflanze wächst krautig und verzweigt und wird meist einige zehn Zentimeter hoch. Sie klettert nicht wie eine Stangenbohne. Jedes Blatt besteht aus drei Blättchen, wodurch das Laub an Klee erinnert. Die Blättchen sind länglich bis zum oberen Ende hin verbreitert und besitzen kleine Zähne am Rand. Gemeinsam bilden die Pflanzen einen niedrigen, vergleichsweise dichten Bestand, dessen Blattmasse einen Teil der Bodenoberfläche bedecken kann.Die unauffälligen Blüten sind weiß bis blassgelb und stehen einzeln oder zu zweit in den Blattachseln. Sie bilden keine großen Blütentrauben wie manche anderen Hülsenfrüchtler. Die Früchte sind…
