Fenugrec
Fenugrec : calendrier des semis, plantation et récoltes
Le fenugrec, Trigonella foenum-graecum, est une plante annuelle de la famille des Fabacées. Son aire d’origine reconnue s’étend de l’Irak au nord du Pakistan, mais sa culture alimentaire est présente dans de nombreuses régions. Il est connu à la fois comme plante à graines condimentaires, légume à feuilles et engrais vert. Le nom de methi, courant dans la cuisine indienne, désigne cette même espèce selon les préparations.La plante forme une végétation herbacée ramifiée, généralement haute de quelques dizaines de centimètres. Elle ne grimpe pas comme un haricot à rames. Ses feuilles comportent trois folioles, ce qui leur donne une allure proche de celles d’un trèfle. Les folioles sont oblongues à arrondies vers leur sommet, avec de petites dents sur les bords. Ce feuillage compose une couverture basse et relativement dense lorsque les plantes forment un peuplement.Les fleurs sont discrètes, blanches à jaune pâle, et apparaissent seules ou par deux à…
