Fieno greco
Il fieno greco, noto anche con il nome scientifico di Trigonella foenum-graecum, è una pianta della famiglia delle Fabaceae originaria del Medio Oriente e dell'India. Utilizzato da migliaia di anni per le sue numerose proprietà medicinali e culinarie, il fieno greco è anche usato in agricoltura come sovescio. Il fieno greco svolge un importante ruolo ecologico nelle pratiche agricole sostenibili, grazie alla sua capacità di arricchire il suolo di sostanze nutritive essenziali. Come sovescio, il fieno greco viene seminato e coltivato appositamente per essere poi interrato nel terreno. Disgregandosi, questa pianta rilascia sostanze nutritive come azoto, fosforo e potassio, essenziali per la crescita delle colture successive. Inoltre, il profondo apparato radicale del fieno greco contribuisce a migliorare la struttura del suolo rendendolo più aerato e favorendo la ritenzione idrica.Botanicamente, il fieno greco è caratterizzato da foglie verdi con piccole foglioline ovali e seghettate. I suoi fiori bianchi e gialli, riuniti…
