Fieno greco
Fieno greco: calendario di semine, trapianti e raccolti
Il fieno greco, Trigonella foenum-graecum, è una pianta annuale della famiglia delle Fabaceae. La sua area naturale riconosciuta si estende dall’Iraq al Pakistan settentrionale, ma viene coltivato come alimento in molte regioni. È conosciuto per i semi da spezia, le foglie commestibili e l’impiego come sovescio. Il nome methi, comune nella cucina indiana, indica questa stessa specie in preparazioni culinarie diverse.La pianta forma una vegetazione erbacea ramificata, generalmente alta alcune decine di centimetri. Non si arrampica come un fagiolo rampicante. Ogni foglia possiede tre foglioline, che le danno un aspetto simile al trifoglio. Le foglioline sono allungate o più larghe verso l’apice, con piccoli denti sui margini. Quando le piante crescono insieme, il fogliame può comporre una copertura bassa e relativamente fitta su parte della superficie del terreno.I fiori sono discreti, bianchi o giallo pallido, e compaiono singolarmente o a coppie all’ascella delle foglie. Non formano le grandi infiorescenze a…
