Buchweizen
Buchweizen : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Buchweizen, Fagopyrum esculentum, ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Knöterichgewächse, Polygonaceae. Seine Samen werden ähnlich wie Getreidekörner verwendet, obwohl die Pflanze einer anderen botanischen Familie angehört. Er dient außerdem als Zwischenfrucht und Gründüngung. Diese Verwendungen beruhen auf einer schnell wachsenden Pflanze mit breiten Blättern und einem lockeren Bild kleiner Blüten.Die aufrechten Stängel verzweigen sich und können rötliche Töne annehmen. Grüne Blätter besitzen eine herzförmige Basis und eine zugespitzte Spitze, sodass ihr Umriss häufig dreieckig wirkt. Blattstellung und Blattbreite erzeugen einen Bestand, der anders aussieht als ein Grasbestand. Je nach Sorte und Bedingungen entwickeln sich höhere oder niedrigere, dichtere oder lockerere Pflanzen, die die Bodenoberfläche beschatten können.Die kleinen Blüten sind meist weiß und manchmal rosa überhaucht. Sie stehen in Gruppen im oberen Bereich der Pflanze. Unter geeigneten Bedingungen kann die Blüte schon wenige Wochen nach der Aussaat beginnen und länger anhalten. Samen reifen nicht alle gleichzeitig; Blüten und sich…
