Dill ist ein aromatisches Kraut. In der Küche ist es dafür bekannt, Fischgerichten, Soßen und Marinaden Geschmack zu verleihen. Es verleiht Ihren Gerichten einen Anisgeschmack. Die Samen und Blätter der Pflanze können verwendet werden. Es hat aber auch entzündungshemmende und krampflösende medizinische Eigenschaften. Diese Pflanze gehört zur Familie der Apiaceae. Es gibt verschiedene Sorten wie „Mammoth“, „Hera“, „Dukat“ ist die wohlriechendste, „Tetra Gold“ oder sogar „Fernleaf“. Dill ist sehr einfach anzubauen.
Die Aussaat von Dill kann bis zum Frühsommer erfolgen, um von einer langfristigen Ernte zu profitieren. Ab April können Sie mit der Aussaat Ihrer Samen direkt in die Erde beginnen. Es handelt sich um eine einfache Pflanze, für die wir einen sonnigen, aber möglichst windgeschützten Platz im Garten reservieren. Sie schätzt gewöhnliche, aber leichte Böden. Wenn Ihr Boden zu schwer ist, fügen Sie Sand und Blumenerde hinzu, um ihn für Ihre Pflanze angenehm zu machen.
Beim Pflanzen in Ihrem Gemüsegarten können Sie den Boden mit Kompost, zerkleinertem Horn oder Mist anreichern. Lassen Sie je nach gewählter Sorte Platz zum Wachsen. Tatsächlich kann das „Mammut“ eine Höhe von fast einem Meter erreichen. Um zu verhindern, dass der Dill Samen bildet, müssen Sie darauf achten, ihn gut zu gießen und die Erde nicht austrocknen zu lassen. Die Ernte der Dillsamen beginnt etwa fünf Monate nach der Aussaat. Die Blätter werden von Juli bis September, etwa drei bis vier Monate nach der Aussaat, geerntet.
Dill
- Art : Aromatische Pflanzen
- Untertyp : Zwiebelgemüse
- Botanische Familie : Apiaceae (Doldenblütler)
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Jährlich
- Standort : Sonne
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Sehr einfach zu züchten, erfordert wenig Pflege (Schwierigkeitsgrad : 1/3)
- Höhe Erwachsene : 40 cm
Aussaat & Pflanzung
- Abstand : 20 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 40 cm
Pflege
- Pflege : Niedrig
- Wasserbedarf : Mäßig