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Fenchel

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Unter Deckung säen
draußen säen
Pflanzen
Ernte

Wie gelingt die Aussaat von Fenchel unter Schutz?

Die Aussaat von Fenchel unter Schutz wird vor allem in Regionen praktiziert, in denen Frühlingsfröste noch möglich sind. Die Samen werden in kleine Schalen gesät, die mit einer leichten, gut durchlässigen Erde gefüllt und leicht feucht gehalten werden. Die ideale Temperatur für die Keimung liegt zwischen 15 und 20 °C. Die Keimung erfolgt in der Regel innerhalb von etwa 10 Tagen. Sobald die Pflanzen aufgegangen sind, sollte man sie ausdünnen und nur eine Pflanze pro Becher behalten. Nach etwa vier Wochen, wenn die Jungpflanzen fünf bis sieben Zentimeter groß sind und die Frostgefahr vorüber ist, können sie ins Freiland gepflanzt werden.

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Tiefe der Aussaat
1 cm
Zeit bis zum Auflaufen
10 Tage
Temperatur beim Auflaufen
15 °C

Wie sät man Fenchel im Freien?

Wenn der Boden gut erwärmt ist, meist ab Mai oder Juni, kann man direkt ins Freiland säen. Der Boden sollte sorgfältig vorbereitet, von Steinen befreit und mit reifem Kompost oder gut verrottetem Mist angereichert werden. Die Samen werden in Reihen mit einem Abstand von etwa vierzig Zentimetern ausgesät. Sobald die jungen Triebe einige Zentimeter hoch sind, wird ausgedünnt, so dass nur noch alle fünfundzwanzig bis dreißig Zentimeter eine Pflanze übrig bleibt, um eine gute und konkurrenzfreie Zwiebelbildung zu gewährleisten.

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Standort
Sonne
Tiefe der Aussaat
1 cm
Abstand
15 cm
Abstand zwischen den Reihen
40 cm
Zeit bis zum Auflaufen
10 Tage
Temperatur beim Auflaufen
15 °C
Art des Bodens
Feucht
Präferenz pH-Wert des Bodens
Neutral

Wie pflanzt man Fenchel?

Ob die Setzlinge unter Abdeckung oder direkt im Freiland ausgesät wurden, das Pflanzen (oder Pikieren) erfolgt auf gut feuchtem Boden. Nach dem Einsetzen fördert eine großzügige Bewässerung das Anwachsen. Während des Wachstums ist es wichtig, die Erde durch regelmäßiges Gießen frisch zu halten, vor allem in trockenen Perioden. Sobald die Pflanzen beginnen, eine Zwiebel zu bilden, wird sukzessive angehäufelt, d. h. es wird ein wenig Erde an den Fuß der Pflanzen gebracht. Dies schützt die Zwiebel vor Licht, fördert die Bleiche und regt das Wachstum an.

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Standort
Sonne
Winterhärte
Frostbeständig
Abstand
15 cm
Abstand zwischen den Reihen
40 cm
Art des Bodens
Feucht

Wie erntet man Fenchel?

Die Ernte erfolgt in der Regel drei bis vier Monate nach der Aussaat, je nach Sorte und klimatischen Bedingungen. Die Zwiebeln sind fertig, wenn sie fest, gut entwickelt und von weißer Farbe sind. Sie werden geerntet, indem man die Basis des Fenchels mit einem sauberen Messer in Bodennähe abschneidet. Um eine Qualitätsminderung zu vermeiden, sollten Sie nicht zu lange warten, sobald sich die Knolle gebildet hat, da sie bei zu viel Hitze oder Trockenheit hart werden oder Samen austreiben kann. Wenn Sie die Aussaat verteilen, kann die Ernte von Juli bis Dezember erfolgen.

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Lagerung von Saatgut
4 Jahre
Vermehrung
Aussaat
Fenchel
Eigenschaften
  • Lebenszyklus : Jährlich
  • Standort : Sonne
  • Winterhärte : Frostbeständig
  • Anbauschwierigkeit : Leicht zu kultivieren, erfordert aber regelmäßige Pflege (Schwierigkeitsgrad : 2/3)
  • Höhe Erwachsene : 60 cm
Aussaat & Pflanzung
  • Tiefe der Aussaat : 1 cm
  • Abstand : 15 cm
  • Abstand zwischen den Reihen : 40 cm
Pflege
  • Pflege : Mäßig
  • Wasserbedarf : Mäßig