Finocchio
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Semina al coperto
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Semina all'aperto
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Piantagione
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Raccolta
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Come seminare con successo i finocchi al coperto?
Il finocchio si semina principalmente al coperto nelle regioni in cui le gelate primaverili sono ancora possibili. I semi vengono seminati in piccoli vasi riempiti con un terreno leggero e ben drenato, mantenuto leggermente umido. La temperatura ideale per la germinazione è tra i 15 e i 20°C. L'emergenza avviene generalmente in una decina di giorni. Una volta emerse, le piante vanno diradate, mantenendo una sola pianta per secchio. Dopo circa quattro settimane, quando le giovani piante avranno raggiunto i cinque-sette centimetri e il rischio di gelate sarà passato, potranno essere trapiantate in terra.
Come si semina il finocchio all'aperto?
Quando il terreno è ben riscaldato, in genere da maggio o giugno, è possibile seminare direttamente a dimora. Il terreno deve essere preparato con cura, privo di sassi e arricchito con compost maturo o letame ben decomposto. I semi vengono seminati in file distanti circa quaranta centimetri l'una dall'altra. Non appena i giovani germogli raggiungono qualche centimetro, diradateli per lasciare una sola pianta ogni venticinque-trenta centimetri, per garantire una buona formazione dei bulbi senza competizione.
Come si pianta il finocchio?
Se le piante sono state seminate al coperto o direttamente nel terreno, la messa a dimora (o il trapianto) deve avvenire in un terreno ben inumidito. Dopo la messa a dimora, un'abbondante irrigazione aiuterà le piante ad attecchire. Durante la crescita, è importante mantenere il terreno fresco annaffiando regolarmente, soprattutto nei periodi di siccità. Non appena le piante iniziano a formare un bulbo, devono essere abbottonate in successione, cioè si deve portare un po' di terra fino alla base delle piante. In questo modo si protegge il bulbo dalla luce, lo si aiuta a sbiancare e lo si incoraggia a crescere.
Come raccogliere il finocchio
La raccolta avviene generalmente tra i tre e i quattro mesi dalla semina, a seconda della varietà e delle condizioni climatiche. I bulbi sono pronti quando sono sodi, ben sviluppati e di colore bianco. Si raccolgono tagliando la base del finocchio a filo del terreno con un coltello pulito. Per evitare un deterioramento della qualità, è consigliabile non aspettare troppo a lungo una volta che il bulbo si è formato, poiché l'eccesso di calore o di secchezza può provocare l'indurimento o la semina. Scaglionando le semine, la raccolta può essere scaglionata da luglio a dicembre.
Finocchio
- Tipo : Verdure
- Sottotipo : Ortaggi a radice
- Famiglia botanica : Apiaceae (Umbelliferae)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Media
- Altezza adulta : 60 cm
Semina e trapianto
- Profondità di semina : 1 cm
- Distanza tra le piante : 15 cm
- Distanza tra le file : 40 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderata
- Fabbisogno idrico : Moderato