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Fenchel

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Fenchel ist ein Gemüse, das in der Pfanne gebraten, geschmort oder sogar zum Würzen einer Suppe sehr geschätzt wird. Sie gehört zur Familie der Apiaceae. Es gibt eine Vielzahl von Fenchelsorten, „Orion“ ist eine sehr frühe Art, „Romanesco“ ist eine eher späte Sorte, „Rondo“ und „Solaris“. “ und „Victorio“. Die Aussaat von Fenchel ist einfach.

Wenn sich die Aussaat als einfach erweist, muss sie unter Schutz erfolgen, entweder unter einem Tunnel oder in einem Gewächshaus in den kältesten Regionen. Da die Pflanze Frost fürchtet, ist es wichtig, sie zu schützen. In Ihrem Kalender können Sie von April bis Juni mit dem Pflanzen beginnen. Wenn Sie lieber im Freiland säen möchten, müssen Sie bis Mai oder sogar Juni warten. Fenchel bevorzugt einen sonnigen Standort im Garten. Während des Anbaus muss der Boden kühl bleiben. Es sollte leicht und reichhaltig sein und kann mit Mist angereichert werden. Wir werden steinige Böden meiden.

Während Ihre Pflanzen wachsen, müssen Sie Ihre jungen Triebe regelmäßig anhäufen, bis sie eine Höhe von 15 cm erreichen. Sie müssen auf das Eindringen von Blattläusen achten. Wenn Sie angegriffen werden, hilft ein Spray auf schwarzer Seifenbasis perfekt. Die Ernte erfolgt von Juli bis Dezember, also zwischen 3 und 4 Monaten nach der Aussaat.

Fenchel
Eigenschaften
  • Standort : Sonne
  • Winterhärte : Frostbeständig
  • Leicht zu kultivieren, erfordert aber regelmäßige Pflege (Schwierigkeitsgrad : 2/3)
Aussaat & Pflanzung
  • Tiefe der Aussaat : 1 cm
  • Abstand : 15 cm
  • Abstand zwischen den Reihen : 40 cm
  • Zeit bis zum Auflaufen : 10 Tage
  • Temperatur beim Auflaufen : 15 °C
  • Von der Aussaat bis zur Ernte : 90 Tage
  • Lagerung von Saatgut : 4 Jahre