Hopfen
Hopfen : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Hopfen, Humulus lupulus, ist eine ausdauernde Kletterpflanze aus der Familie der Cannabaceae, bekannt für die beim Bierbrauen verwendeten Zapfen. Seine langen, krautigen Triebe wachsen jedes Jahr aus einem dauerhaften Wurzelstock neu. Sie können in der warmen Jahreszeit mehrere Meter bedecken und sterben gegen Jahresende ab. Die Pflanze bleibt also mehrjährig, obwohl ihre oberirdischen Teile im Winter verschwinden.Die breiten, grünen Blätter haben gezähnte Ränder und sind häufig in mehrere Lappen geteilt. Kleine Haare an den rauen Trieben geben Halt; die Triebe klettern, indem sie sich um Gegenstände winden. Hopfen kann dadurch einen dichten, jahreszeitlichen Sichtschutz an einer Pergola oder einem Gerüst bilden. Sein Erscheinungsbild verändert sich im Jahresverlauf deutlich, anders als bei einer immergrünen Kletterpflanze.Der Wurzelstock bildet Rhizome: unterirdische Sprosse mit Knospen, nicht bloß waagerechte Wurzeln. Diese Struktur erklärt das dauerhafte Bestehen der Pflanze und mögliche neue Triebe in ihrer Nähe. Die Wuchskraft ist auf einer großen Fläche nützlich, unterscheidet Hopfen…
