Houblon
Houblon : calendrier des semis, plantation et récoltes
Le houblon, Humulus lupulus, est une plante grimpante vivace de la famille des Cannabaceae, connue pour les cônes utilisés dans le brassage de la bière. Ses longues tiges herbacées se renouvellent chaque saison à partir d’une souche persistante. Elles peuvent couvrir plusieurs mètres pendant la belle saison, puis dépérissent en fin d’année. La plante reste donc vivace même si sa partie aérienne disparaît en hiver.Ses feuilles vertes, larges et dentées, sont souvent découpées en plusieurs lobes. Les tiges rugueuses portent de petits poils qui les aident à s’accrocher ; elles grimpent en s’enroulant autour de ce qu’elles rencontrent. Le houblon forme ainsi un écran saisonnier dense sur une pergola ou un treillage. Son aspect change nettement au fil des mois, contrairement à celui d’une grimpante au feuillage persistant.La souche produit des rhizomes, c’est-à-dire des tiges souterraines portant des bourgeons, et non de simples racines horizontales. Cette structure explique la persistance…
