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Karotte

Die Karotte ist eine Pflanze aus der Familie der Apiaceae, die hauptsächlich wegen ihrer Wurzel angebaut wird. Viele Sorten verleihen diesem Gemüse unterschiedliche Größen, Formen und Farben, am weitesten verbreitet ist nach wie vor die traditionelle orangefarbene Karotte. Roh kann es pur, in Stiften, gerieben oder sogar in Saft verzehrt werden. Gekocht wird es bei der kulinarischen Zubereitung vieler Gerichte verwendet, beispielsweise des berühmten Beef Bourguignon. Der Anbau von Karotten stellt für diejenigen, die ihren Gemüsegarten abwechslungsreicher gestalten möchten, keine besonderen Schwierigkeiten dar. 

Für den Anbau im Freiland, im Garten, werden zwei Perioden bevorzugt. Im Frühling säen für eine Sommerernte oder im Juni pflanzen für eine Herbsternte und Winterlagerung. Je nach gewähltem Kalender ist es sinnvoll, die passende Karottensorte auszuwählen. Bevorzugen Sie Böden, die reich an organischen Stoffen sind, leicht und locker und mit Mist oder Kaffeesatz angereichert sind. Karotten mögen Sonne und Platz, also zögern Sie nicht, die Reihen zu verteilen.

Samen sollten alle 3 cm ausgesät werden. Im darauffolgenden Monat können Sie den fehlenden Regen durch regelmäßiges Gießen ausgleichen. Wenn die Pflanzen vier oder fünf Blätter haben, müssen sie ausgedünnt werden und nur die kräftigsten Jungpflanzen mit einem Abstand von etwa 10 cm stehen bleiben. Bewässern Sie den Boden regelmäßig, häufen und hacken Sie ihn regelmäßig und jäten Sie systematisch Unkraut. Die Ernte der Frühkarotten erfolgt zwei bis drei Monate nach der Aussaat. Lagerkarotten kannst du etwa fünf bis sechs Monate nach der Aussaat ernten.

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Karotte
Karotte
Eigenschaften
  • Lebenszyklus : Einjährig
  • Standort : Sonne
  • Winterhärte : Frostbeständig
  • Anbauschwierigkeit : Braucht regelmäßige Pflege (Schwierigkeitsgrad: 2/3)
  • Wuchshöhe : 30 cm
Aussaat & Pflanzung
  • Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
  • Saattiefe : 0.5 cm
  • Abstand : 2 cm
  • Abstand zwischen den Reihen : 25 cm
Pflege
  • Pflege : Mäßig
  • Wasserbedarf : Mäßig
Weitere Eigenschaften
  • Bodenart : Sandig
  • Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
  • Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
  • Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
  • Anfälligkeit für Unkräuter : Mäßig
  • Bestäubung : Insektenbestäubung
  • Vermehrung : Aussaat